Miesto, miesto, miesto.
Dôležitosť dobrého umiestnenia je jednou z prvých vecí, ktoré sa mnohí podnikatelia učia. Ale to, čo tvorí dobré miesto, môže byť odlišné pre rôzne firmy. Nie je to vždy len to, že sa nachádzate na centrálnej úrovni alebo sa dostanete veľa pešej dopravy.
$config[code] not foundNapríklad parkovisko telocvične by nemuselo byť atraktívne alebo efektívne pre špičkovú reštauráciu. Je to však ideálne miesto pre potravinárske vozidlo, ktoré sa špecializuje na paleo varianty.
Ak nie ste oboznámení s paleo diétou, je to v podstate opak toho, čo by ste mohli očakávať od jedla kuchyne. Gwen Jones, majiteľ BEAST Food Truck v Little Rock, Arkansas, povedal Small Business Revolution:
"Paleo nie je žiadny glutén, žiadne zrná, žiadne spracované potraviny. Nakupujete na vonkajšom okraji a nechodíte po uličkách. Nie je to mliečna, žiadna sója a je to miestna surovina. Je to kŕmené a hotové hovädzie mäso. Je to pastvinka. Je to kuracie mäso, ktoré sa na slnku skutočne zdvihlo. Je to mäso a suroviny, s ktorými sa v skutočnosti nedarí. To sú veci, ktoré nájdete v prírode. To je to, čo tí predkovia jedli. To je myšlienka. "
Táto kuchyňa vedúca k zdraviu je s najväčšou pravdepodobnosťou atraktívna pre spotrebiteľov, ktorí si uvedomujú zdravie. A telocvične budú pravdepodobne plné takéhoto spotrebiteľa. Takže Jones vezme svoj krmivár do rôznych krížových telocvičníc, farmárskych trhov a podobných lokalít okolo komunity Little Rock. Zverejňuje týždenný rozpis kamiónu na platformách sociálnych médií. Zdá sa, že doteraz podnikanie stavalo dosť verných.
Popri servírovaní prírodných, bielkovinových balených jedál Jones taktiež dodáva ingrediencie z miestnych fariem a dokonca aj niekoľko dní v týždni pracuje na niektorých miestnych farmách. Myslí si, že je dôležité, aby ľudia presne vedeli, odkiaľ pochádza ich jedlo. Dokonca sa domnieva, že zlepšovanie jej stravy prispelo k jej schopnosti poraziť rakovinu už niekoľko rokov. A zákazníci spoločnosti Jones, odkedy je podnikateľom schopní osloviť veľmi konkrétnu klientelu, sa pravdepodobne budú zaujímať aj o zdroje svojho jedla.
Obrázok: BEAST Food Truck Facebook Stránka
5 Komentáre ▼
