USA sú najväčším spotrebiteľom kávy na svete, pričom každý deň spotrebováva viac ako 400 miliónov pohárov. Kaviarne každoročne zvyšujú sedem percent, čo je podľa spoločnosti Coffee-Statistics.com najrýchlejšie rastúcim segmentom reštaurácie. Káva je jasne veľká obchodná činnosť; takže ak chcete zmeniť svoju vášeň na kofeín do trvalého zamestnania, je tu populárna kariéra.
$config[code] not foundManažér kaviarne
Manažér kaviarne je jednou z mnohých zákazníckych služieb v kávovom priemysle. Ak pracujete ako obchodný manažér reťazca, zvyčajne budete mať dozornú úlohu, aby ste zabezpečili, že jedlo a služba spĺňajú firemné štandardy. Tiež sa budete podieľať na prenájme a hromadnom objednaní kávy a potravín od centrálneho dodávateľa. Manažéri kaviarní sa často rozvíjajú od baristov (kávových serverov) po asistentov manažérov do manažérov.
Dodávateľ kávy
Dodávateľ kávy pôsobí ako sprostredkovateľ medzi pestovateľmi kávy a nákupnými kaviarňami a obchodmi. Ak chcete byť dodávateľom kávy, musíte byť odborníkom na kávu, ktorý má vedomosti o odrodách a trendoch predaja. Musíte mať silné obchodné a organizačné schopnosti na zabezpečenie balenia a prepravy. Musíte byť rovnako príjemné hovoriť s poprednými manažérmi a pestovateľmi kávových reťazcov. Jazykové schopnosti sú tu mimoriadne užitočné, najmä španielsky, pretože toľko kávy pochádza z Južnej Ameriky.
Video dňa
Prijaté vám Sapling priniesol vám SaplingKáva Tastér
Dodávateľ kávy, ktorý má záujem predať reťaz, musí predložiť fazuľa kávu degustátorovi spoločnosti. Ochutnávač (podobne ako ochutnávač vína) má mimoriadne pokročilý pocit chuti a vône. Napríklad špičkový taliansky kávovar Michele Mastrantuono dokáže rozoznať 100 druhov kávy. Úlohou degustátora je určiť kvalitu a použiteľnosť fazule a vyvinúť nové zmesi. Degustátor v skutočnosti nespotrebuje kávu, pretože by znamenal piť viac ako 100 šálok denne. Namiesto toho ho ochutnajú z lžičky do zadnej časti úst, aby ochutnali chuť a následne ju vyplienú.
