USA sú najväčším spotrebiteľom kávy na svete, pričom každý deň spotrebováva viac ako 400 miliónov pohárov. Kaviarne každoročne zvyšujú sedem percent, čo je podľa spoločnosti Coffee-Statistics.com najrýchlejšie rastúcim segmentom reštaurácie. Káva je jasne veľká obchodná činnosť; takže ak chcete zmeniť svoju vášeň na kofeín do trvalého zamestnania, je tu populárna kariéra.
$config[code] not foundManažér kaviarne
Obrázok kávu Salem Alforaih z Fotolia.comManažér kaviarne je jednou z mnohých zákazníckych služieb v kávovom priemysle. Ak pracujete ako obchodný manažér reťazca, zvyčajne budete mať dozornú úlohu, aby ste zabezpečili, že jedlo a služba spĺňajú firemné štandardy. Tiež sa budete podieľať na prenájme a hromadnom objednaní kávy a potravín od centrálneho dodávateľa. Manažéri kaviarní sa často rozvíjajú od baristov (kávových serverov) po asistentov manažérov do manažérov.
Dodávateľ kávy
Dodávateľ kávy pôsobí ako sprostredkovateľ medzi pestovateľmi kávy a nákupnými kaviarňami a obchodmi. Ak chcete byť dodávateľom kávy, musíte byť odborníkom na kávu, ktorý má vedomosti o odrodách a trendoch predaja. Musíte mať silné obchodné a organizačné schopnosti na zabezpečenie balenia a prepravy. Musíte byť rovnako príjemné hovoriť s poprednými manažérmi a pestovateľmi kávových reťazcov. Jazykové schopnosti sú tu mimoriadne užitočné, najmä španielsky, pretože toľko kávy pochádza z Južnej Ameriky.
Video dňa
Prijaté vám Sapling priniesol vám SaplingKáva Tastér
muž pitie kávy image Leticia Wilson z Fotolia.comDodávateľ kávy, ktorý má záujem predať reťaz, musí predložiť fazuľa kávu degustátorovi spoločnosti. Ochutnávač (podobne ako ochutnávač vína) má mimoriadne pokročilý pocit chuti a vône. Napríklad špičkový taliansky kávovar Michele Mastrantuono dokáže rozoznať 100 druhov kávy. Úlohou degustátora je určiť kvalitu a použiteľnosť fazule a vyvinúť nové zmesi. Degustátor v skutočnosti nespotrebuje kávu, pretože by znamenal piť viac ako 100 šálok denne. Namiesto toho ho ochutnajú z lžičky do zadnej časti úst, aby ochutnali chuť a následne ju vyplienú.