Otvorenie obchodu s čajom, kávou a korením je výzvou. Nielen, že musíte byť dôstojným maloobchodníkom, ale musíte byť odborníkom na tri samostatné komodity so stovkami produktov v každom riadku. Zákazníci sa na vás budú pozerať na návrhy, na ktoré by mali kávy vyskúšať, čo čaj má upokojujúce vlastnosti a ako kombinovať korenie pre indickú zmes masala.
Zapíšte všetky náklady a náklady na otvorenie obchodu. Prevádzkové náklady zahŕňajú nájomné, poistenie, mzdy a výhody a marketing. Náklady na otvorenie zahŕňajú počiatočný inventár kávy, čaju a korenia, vybavenie, nábytok a príslušenstvo, udeľovanie licencií a pravdepodobne prvú a poslednú mesačnú splátku nájomného plus zábezpeku. Pripočítajte všetky výdavky a náklady.
$config[code] not foundZískajte požadované finančné prostriedky prostredníctvom svojich vlastných aktív, úverových liniek alebo bankového úveru. Možno budete musieť upraviť financovanie na to, čo si môžete dovoliť znížením veľkosti obchodu, jeho umiestnenia alebo prevádzkových hodín. Majte na pamäti, že nákupné centrá vyžadujú, aby ste zostali otvorení počas všetkých hodín prevádzky. Voľne stojaca predajňa čaju, kávy a korenia má väčšiu flexibilitu.
Vyhľadajte miesto pre obchod. Koľko zaplatíte v prenájme ovplyvňuje váš základ. Preplatok na nájomné znamená pre vás menej zisku. Pohyb chodidiel je však dôležitý pre maloobchodné miesto. Napríklad, okoloidúci môžu byť lákavé vstúpiť do vášho obchodu, keď cítia vôňu čerstvo uvarenej kávy. Lacnejšie miesto nemusí mať viditeľnosť, aby zákazníkov priniesla
Zavolajte štátnu obchodnú kanceláriu, ako aj mesto, v ktorom sa obchod nachádza. Keďže predávate maloobchod s čajom, kávou a korením, musíte získať licenciu na daň z predaja, niekedy nazývanú licenčnou licenciou na predaj. Niektoré mestá vyžadujú okrem štátnej licencie aj vlastnú licenciu na daň z predaja. Je potrebná všeobecná obchodná licencia. Ak obsluhujete zákazníkom čaj a kávu, môže sa predpokladať, že zdravotnícky odbor je povinný skontrolovať. Ak predávate len balené alebo hromadné čaje, kávy a korenie a neprichádzate so zákazníkmi na žiadne jedlo ani nápoje, nemusíte potrebovať zdravotnú prehliadku alebo povolenie na spracovanie potravín.
Analyzujte svoju konkurenciu, aby ste zistili, aké druhy kávy, čajov a korenín ponúkajú. Neobmedzujte sa len na maloobchodné obchody. Gourmet potraviny, organické potraviny, obchody so zdravou výživou a dokonca aj reštaurácie môžu ponúkať podobné výrobky. Vyberte si svoje ponuky produktov na základe toho, akú konkurenciu chýba. Môžete napríklad určiť, že nikto neposkytuje organickú kávu a čaj, takže si vyberáte.
Kontaktujte predajcov kávy, čaju a korenia. Vyberte dodávateľa na základe ceny, dodania, minimálneho množstva objednávky a reputácie. Nemá zmysel vybrať dodávateľa, ktorý vyžaduje minimálnu kúpu každej chuti kávy na 10 kilogramov, ak nebudete túto sumu predávať skôr, než bude prerušená. Čaj nemá tento problém, pretože neobsahuje oleje, ktoré robí káva. Koreniny sa časom zhoršujú po vystavení vzduchu, najmä ak sa predávajú vo veľkom - zákazník vezme to, čo chcú, a umiestni ho do plastového vrecka a odváži ho pred zaplatením.
Zobrazte produkty atraktívne okolo obchodu. Označte každý typ kávy, čaju alebo korenia. Jasne označte ceny buď na košoch kávy, na štítkoch na poličkách alebo na poháre korenia.
Trénujte zamestnancov, aby ste boli informovaní o tom, kde káva rastie, ako je spracovaná, prečo je vaša káva a čaj nadradená konkurencii, ako uchovávať korenie a ako obsluhovať terminály predajných miest.
Tip
Predtým, ako otvoríte svoj obchod, vytvorte marketingový plán, ktorý umožní zákazníkom vedieť, čo máte k dispozícii, vrátane sociálnych médií, kde popíšeme rôzne druhy kávy, oznamujeme čajové špeciality alebo vysvetľujeme históriu niektorých korenín.
Výstraha
Zmiernenie znižuje vaše zisky. Opatrne zmerajte kávu, čaje a korenie, aby zákazníci získali presne to, za čo platia, a nie viac. Monitorujte zamestnancov tak, aby robili to isté.
