V nedávnej správe, ktorú vydala Národná asociácia reštaurácií, sa v rokoch 2007 až 2012 rozrástli ženy a menšinové reštaurácie v 48 štátoch.
Reštaurácie, ktoré vlastnili ženy, narástli v päťročnom období o trikrát rýchlejšie ako celkové odvetvie reštaurácií, čo sa zvýšilo o 40 percent. Počas toho istého päťročného obdobia vzrástol celkový počet reštaurácií v USA o približne 12 percent.
$config[code] not foundŠtát Mississippi zaznamenal najrýchlejší rast v podnikaní reštaurácií vo vlastníctve žien na úrovni 95%. Ďalším smerom bol Delaware s 86 percentným rastom, Nevada s 73 percentným rastom a Arizona so 71 percentným rastom za rovnaké obdobie.
Štáty s najvyšším podielom podnikov v reštauráciách vo vlastníctve žien sú Gruzínsko na 44 percent, Mississippi na 43 percent, Texas na 42 percent, Alabama na 41 percent a Louisiana na 40 percent.
Dawn Sweeney, prezidentka a generálna riaditeľka Národnej asociácie reštaurácií, povedala: "Ženy zohrávajú neoddeliteľnú úlohu v raste a rozmanitosti reštaurácie. V manažmente reštaurácií a vlastníckych pozíciách je viac žien ako prakticky v akomkoľvek inom odvetví. "
Podľa výskumu Národnej združenia reštaurácií 61 percent dospelých žien pracovalo v reštaurácii v určitom okamihu svojho života a podniky v reštauráciách vlastniacich ženy rastie rýchlejšie než reštaurácie celkovo.
V ďalšej správe sa v posledných rokoch prudko zvýšila aj reštaurácia v menšine. Počet reštaurácií v reštauráciách v Španielsku vzrástol v rokoch 2007 až 2012 na 51 percent, zatiaľ čo reštaurácie v Afrike a Amerike stúpli na 49 percent. Oba boli vyššie ako zodpovedajúce miery rastu v celkovom hospodárstve. Počet podnikov reštaurácií v ázijskom vlastníctve sa medzi rokmi 2007 a 2012 zvýšil o 18 percent, čo bolo mierne pod 24-percentným nárastom celkovej ekonomiky. Výsledkom konzistentného rastu ekonomiky v posledných rokoch je, že 4 z 10 reštaurácií sú vo vlastníctve menšín.
Reštaurácia v USA poskytuje pracovné príležitosti ľuďom zo všetkých oblastí života s veľmi málo prekážkami vstupu. Okrem toho priemysel ponúka aj bezkonkurenčnú cestu k podnikaniu. V skutočnosti 8 z 10 majiteľov reštaurácií uviedlo, že ich prvá práca v reštaurácii je na prvotriednej pozícii, podľa výskumu Národnej združenia združení pre vzdelávanie.
Žena Chef Foto cez Shutterstock
Viac v: Breaking News, Women Entrepreneurs Komentár ▼
