Manažéri reštaurácií a stravovacích zariadení zabezpečujú dohľad nad každodennou prevádzkou reštaurácií a iných reštaurácií v hoteloch, zábavných parkoch alebo nemocniciach. Manažéri v reštauráciách s plnými službami sa môžu špecializovať na konkrétne oblasti, ako je kulinárske alebo služby. Jednotlivci v tomto povolaní môžu získať vysokoškolské vzdelanie v manažmente stravovacích služieb alebo môžu získať skúsenosti prostredníctvom školenia. Obe cesty môžu pripraviť cestu pre podobné kariéry alebo pozície na vyššej úrovni s využitím poznatkov získaných v tejto oblasti.
$config[code] not foundManažéri ubytovania
Manažéri ubytovania sú podobní manažérom reštaurácií, pretože dohliadajú na každodennú prevádzku zariadenia. Zvyčajne pracujú v hoteloch a moteloch, ale môžu sa nachádzať v iných ubytovacích priestoroch, ako sú hostinci, rekreačné tábory alebo RV parky. Rovnako ako manažéri reštaurácií, môžu sa tiež špecializovať na konkrétnu oblasť, ako je front office, kde riadia personál recepcie alebo kongresové služby, kde koordinujú aktivity a špeciálne podujatia. Získanie predchádzajúceho vedomia v manažmente by bolo prospešné pre kandidáta na prácu ubytovateľa. Podľa príručky Ocupational Outlook Handbook táto pozícia získava od roku 2009 stredný plat vo výške 46 300 dolárov ročne.
Výkonný šéfkuchár
Výkonní kuchári pracujú v reštauráciách alebo iných stravovacích zariadeniach a sú zodpovední za varenie, plánovanie a usmerňovanie jedál. Sledujú všetky prevádzky stravovacích služieb a môžu pracovať v jednej alebo viacerých kuchyniach v jednom zariadení. Táto pozícia je kariérovou voľbou pre manažérov reštaurácií, pretože zahŕňa skúsenosti manažmentu a stravovacích služieb. Niektorí šéfkuchári môžu byť podporovaní na základe skúseností v priemysle, iní môžu potrebovať dvojročné alebo štvorročné štúdium v oblasti kulinárskeho umenia alebo pohostinnosti. Podľa príručky Ocupačný výhľad, výkonný alebo vedúci kuchári získavajú od roku 2009 stredný plat 40.090 dolárov ročne.
Video dňa
Prijaté vám Sapling priniesol vám SaplingKulinárske vzdelávanie učiteľov vzdelávania
Manažéri potravinárskych služieb, najmä tí, ktorí sa špecializujú na kulinárske riadenie, sa môžu stať inštruktormi kulinárskych tréningových programov. Títo odborníci sa nazývajú učitelia v kariére a technickom vzdelávaní (CTE) a pracujú v rámci odborných škôl na strednej alebo sekundárnej úrovni. Môžu učiť v mnohých oblastiach vrátane kulinárskeho umenia, výživy, vedy o potravinách alebo riadenia stravovacích služieb. Táto možnosť kariéry vyžaduje bakalársky titul v perspektívnom odbore a výučbu, ale existujú alternatívne spôsoby, ako sa kvalifikovať. Podľa príručky Ocupačný výhľad, učitelia CTE na strednej škole získajú stredný plat vo výške 49 320 dolárov ročne a tí na strednej škole získajú od roku 2009 stredný plat 52 500 dolárov ročne.
