Spotlight: Zero Zero Ice Cream Franchise prináša novú rotáciu na zmrznutých liekoch

Možno si myslíte, že nie je možné aktualizovať obchod so zmrzlinou. Ale Sub Zero Ice Cream sa to pokúša zmeniť. Môžete si prečítať všetko o tom, ako podnik mení zmrzlinu v tomto týždni Small Business Spotlight.

Čo podniká

Poskytuje jedinečné možnosti zmrzliny.

$config[code] not found

Zakladateľ Jerry Hancock povedal Small Business Trends, že "Sub Zero Ice Cream je prvou národnou tekutou dusíkovou zmrzlinou franšízou. Sub Zero dokáže prispôsobiť zmrzlinu viac ako 2,5 milióna kombinácií a tiež predáva koláče a kokteily. "

Business Niche

Použitie jedinečného procesu.

Hancock hovorí: "Sub Zero je najlepšie známy pre naše obaly na kvapalný dusík na objednávku - 321 stupňov, ktoré trvajú asi dve minúty, kým sa vytvorí jedinečný patentovaný proces. Zmrazenie blesku zaručuje, že kryštály ľadu sú nepatrné, čo vedie k veľmi hladkému a krémovému produktu. Zásobník zmrzliny v kvapalnom dusíku tiež uspokojuje celý rad stravovacích potrieb a ponúka sedem zmrzlinových základov vrátane originálnych, prémiových krémov, nízkotučného a jogurtu, ako aj bez laktózy, veganov a cukru. "

Ako podnik začal

Prostredníctvom burrito franšízy.

Hancock vysvetľuje: "V roku 2003 som so mnou manželkou Naomi kúpil v Utahu burrito franšízu. Do jedného roka sme pridali zmrzlinu do nášho obchodu s ďalšími príjmami. Keď sme začali skúmať odvetvie výroby zmrzliny, vedeli sme, že potrebujeme ponúknuť niečo jedinečné, aby sme vynikli z preplneného priemyslu. Takže sme našli spôsob, ako znovu vymyslieť zmrzlinu. "

Najväčšia výhra

Vyzerá na tanku Shark.

Hancock hovorí: "K dnešnému dňu bola najväčšia výhra našej spoločnosti v roku 2012, kedy sme s Naomi mali možnosť sa objaviť na show Shark Tank a predstaviť náš unikátny produkt. Aj keď to bola nervózna a neznáma skúsenosť, bola to aj veľmi vzrušujúca a obrovsky odmeňujúca. Aj keď žraloky "neškrtili" v našom koncese, milovali produkt. Vystúpenie v show nám umožnilo prezentovať našu zmrzlinu kvapalného dusíka v národnej televízii a ako výsledok sme získali tisíce príležitostí. "

Poučená lekcia

Urobte si čas na učenie.

Hancock hovorí: "Keby sme to mohli urobiť znova, Naomi a ja by sme nedali podceňovať krivku učenia, ktorá sa podieľa na počiatočnom vývoji zmrzliny. Strávili sme bezpočet hodín experimentovať s tým, ako ich zmraziť, podávať im a pripraviť najkvalitnejšie príchute. Pri určovaní správneho pomeru zrieďovania chuti sa zisťovalo veľa pokusov a chýb. To, čo som si myslel, že bude trvať rok, aby sa zablokoval, skončil s tým štyri. Zmrzlina s kvapalným dusíkom sa neuskutočnila ako prispôsobené, individuálne 4-6 oz. produkt na okamžitú spotrebu, takže sme sa museli naučiť, ako to urobiť úspešne. "

Ako by strávili ďalší 100 000 dolárov

Budovanie franšízy.

Hancock hovorí: "Využili by sme náhradné 100 000 dolárov na to, aby sme získali nové podanie franchisanta pre Sub Zero. "Shark Tank" bola vynikajúca príležitosť spočiatku predstaviť náš koncept spotrebiteľom a potenciálnym franchisorom. Teraz sme sa sústredili predovšetkým na zefektívnenie nášho marketingového úsilia, ale uznávame potrebu zdieľať našu zábavnú obchodnú príležitosť tým, ktorí chcú investovať. "