Američania každý rok konzumujú asi 4 libry húb na osobu. Väčšina z týchto húb je pestovaná komerčnými pestovateľmi húb, ktorí zvyšujú svoje huby vo veľkých skladoch alebo tuneloch a vyrábajú tisícky libier húb na predaj veľkoobchodníkom. Ale aj malí pestovatelia môžu vyrábať huby na predaj v miestnych reštauráciách a na trhoch poľnohospodárov.
Vyberte rozmanitosť
Väčšina komerčných pestovateľov húb zväčšuje biele gombíky, kreminy alebo huby Portobello. Jedným zo spôsobov, ako vyniknúť na tomto preplnenom trhu, by bolo zamerať sa na nezvyčajné odrody húb, ako sú huby shitake, hlivy ustricovité alebo iné. Tieto odrody apelujú na labužníkov a nie sú tak ľahko dostupné v supermarketoch, ako sú bežnejšie odrody. Každý druh húb má svoje špecifické rastúce požiadavky, takže je najjednoduchšie zamerať sa na jednu odrodu, keď začínate.
$config[code] not foundUrčite rastúci priestor
Na rozdiel od väčšiny poľnohospodárskych plodín, huby sa nevyrábajú na poliach. Sú pestované v uzavretých priestoroch. Nepotrebujú úplnú tmu, ale majú radi regulovanú úroveň vlhkosti a vlhkosť je ľahšie udržiavať v interiéri. Môžete pestovať svoje huby v stodole, v garáži alebo v inom prístavbe alebo v stinnom dreve. Hľuzy Shitake rastú na starých protokoloch, takže budete potrebovať miesto na uloženie záznamov. Ostatné druhy húb rastú v lôžkach alebo vreckách kompostu alebo pilín.
Video dňa
Prijaté vám Sapling priniesol vám SaplingZískajte svoje rastúce médium
Budete potrebovať zdroj pre kompost, piliny alebo iné rastové médium pre vaše huby. Ak ste pestovali huby na kmeňoch, budete musieť kúpiť logy alebo znížiť svoje vlastné. Záznamy by mali byť z dreva z tvrdého dreva. Každý kompost alebo piliny, ktoré vyrábate alebo kupujete, je potrebné sterilizovať teplom alebo bielením s peroxidom vodíka, aby ste zabili všetky mikroorganizmy, ktoré by mohli kontaminovať vašu plodinu.
Inokulujte médium
Huby rastú zo spawn, ktoré si môžete zakúpiť od dodávateľa. Zmiešajte spawn s kompostom alebo iným médiom, alebo ho vložte do otvorov vyvŕtaných vo vašich protokoloch. Ovládajte vlhkosť a teplotu podľa potreby pre odrodu, ktorú ste si vybrali. Konvenčné huby sa začnú produkovať už za tri týždne, zatiaľ čo pestované šitkáče trvajú viac ako rok.
Zber a trh
Huby sa rýchlo rozpadnú, akonáhle sa zozbierajú, takže budete chcieť mať trh, ktorý čaká na vašu novú plodinu. Plánuje dodať čerstvé zberané huby hneď do miestnych reštaurácií alebo ponúknuť ich na predaj na trhu poľnohospodárov v deň zberu. Zber húb pravidelne počas vegetačného obdobia podporí dobrú výrobu. Môžete uchovať huby pre neskorší predaj sušením.
