Analýza rizík a kritické kontrolné miesto, známe aj pod názvom HACCP, je systém bezpečnosti výroby potravín a liečiv. Tento systém používa Správny úrad pre potraviny a lieky a ministerstvo poľnohospodárstva na zabezpečenie bezpečných postupov a výrobkov. Audítor HACCP je osoba, ktorá si je vedomá krokov preventívneho systému. Ak chcete vstúpiť do profesie, musíte sa certifikovať.
Čo je to certifikácia?
Audítori HACCP musia pochopiť federálne predpisy, ktorými sa riadi výroba potravín a drog. Certifikácia zabezpečuje, že osoba vie o takýchto postupoch a je dobre ovládaná pri kontrole správnych protokolov na zaistenie bezpečnosti. Certifikácia skúma schopnosť žiadateľa identifikovať, hodnotiť a robiť odporúčania týkajúce sa krokov vo výrobnom procese, ktoré môžu byť nedostatočné.
$config[code] not foundskúsenosť
Kandidát musí mať najmenej päť rokov pracovných skúseností aspoň v jednej oblasti štandardného odvetvia "Audítorské telo vedomostí". Jeden rok tejto skúsenosti musí zahŕňať rozhodovanie v určitej kvalite. Stupeň pridruženého zamestnanca umožňuje vzdanie sa tejto požiadavky na jeden rok. Bakalársky titul sa po uplynutí troch rokov oslobodí od skúseností, ktoré sú potrebné na podanie žiadosti o certifikáciu a na štyri roky sa môže zrušiť magisterský alebo doktorandský titul.
Video dňa
Prijaté vám Sapling priniesol vám Saplingpredpoklady
Pri certifikácii HACCP musíte mať vedomosti o aspoň jednej z niekoľkých oblastí bezpečnosti potravín a liekov. Správna výrobná prax, dobré hygienické postupy alebo osvedčenia o správnej poľnohospodárskej praxi vyžadujú väčšina organizácií, aby preukázali pochopenie efektívneho systému HACCP.
príprava
Pri príprave na skúšku HACCP môže kandidát využiť zdroje dostupné na nákup v obchodoch alebo online. Znalosť tela (informácie testované na skúške) je v plnom znení uvedené na internete zadarmo a študenti, ktorí skúšku absolvujú, ju môžu použiť na kontrolu svojich schopností a schopností. Navyše bezplatné výberové skúšky - vrátane interaktívnych on-line a písomných - sú k dispozícii na bezplatné stiahnutie na webových stránkach, ako je napríklad stránka Americkej spoločnosti pre kvalitu. Tieto dokumenty môžu obsahovať vzorky minulých otázok skúšok.
Certifikačný test
Písomná skúška pozostáva zo 135 otázok s možnosťou výberu z viacerých odpovedí, ktoré sa uskutočnia v priebehu štvorthodinového testu iba v anglickom jazyku. Organizácie ponúkajú tento test dvakrát ročne, raz v marci a opäť v októbri, v štýle "open-book" štýlu, aj keď testovaní musia priniesť svoje vlastné materiály. Miestne skúšobné dátumy a stránky sú k dispozícii online.
