Keď premýšľate o rýchle občerstvenie, pravdepodobne uvidíte mastné hamburgery, hranolky a veľa iných menej vhodných možností.
$config[code] not foundAle nie každý, kto má rád myšlienku rýchleho jedla, sa zaujíma o tie výkrmové jedlá.
Pre týchto spotrebiteľov je nová možnosť v prácach v severnej Kalifornii. Amy's Drive Thru, odnož Amy's Kitchen, bude slúžiť zdravému rýchlemu občerstveniu a vegetariánskym možnostiam. Spoločnosť však tvrdí, že jedlo bude stále na objednávku za menej ako tri minúty.
Tento typ podnikania má potenciál urobiť dobre ako špecializované podnikanie.Zdá sa však, že spoločnosť má v skutočnosti záujem o viac zákazníckej základne. Andy Berliner, spoluzakladateľ a spoluautor spoločnosti Amy's Kitchen povedal Fast Company:
"Neuskutočnili sme veľa skúšok s vegetariánmi. Snažili sme sa zamerať na ľudí, ktorí by jedli na jednom z existujúcich hamburských miest rýchleho občerstvenia a dostali ich na miesto, kde by povedali: "To je lepšie, radšej by som to mala mať ako čokoľvek iné." A to sme urobili. Dôsledne sme to počuli. "
Trh s rýchlymi potravinami je dosť nasýtený veľkými názvami. Ale zatiaľ čo existuje rozmanitosť, pokiaľ ide o druhy potravín, žiadna z nich naozaj nepatrí do kategórie zdravého rýchleho občerstvenia. Niektoré majú možnosti, ktoré sú o niečo zdravšie ako ostatné. Budete však ťažké naliehať na veľa organických alebo vegetariánskych možností v hlavných reťazcoch rýchleho občerstvenia.
Z tohto dôvodu by Amy's mohla byť na pokraji riešenia obrovskej medzery na trhu. Aj keď to nie je presne štart, Amy je oveľa menšie meno, ako je McDonald's a Taco Bell. Ale tento najnovší podnik ukazuje niektoré kreatívne myslenie, ktoré by mohli ešte menšie podniky využiť na prelomenie nových trhov a výzvu hlavným hráčom.
Čas ukáže, či je spoločnosť skutočne schopná držať krok s požiadavkami na rýchlosť, ktoré idú spoločne s prevádzkou reštaurácie cez jazdu. Ale ak to je, zákazníci by mohli čoskoro mať úplne novú škálu zdravých rýchleho občerstvenia a zdravšie možnosti, ktoré si môžu kúpiť a jesť v priebehu niekoľkých minút.
Obrázok: Amy's Kitchen / Facebook
4 Komentáre ▼
