Mnoho reštaurátorov má nevypísaný etický kódex, ktorý riadi ich fungovanie. V priemysle existujú formálne etické kódexy, ktoré sa zvyčajne nachádzajú na podnikovej úrovni. Tieto pravidlá upravujú situácie pre vedúcich pracovníkov na vysokej úrovni, ako sú poskytovanie darov, konflikty záujmov a obchodovanie s dôvernými informáciami. Pri absencii formálneho kódu existuje niekoľko všeobecných pravidiel správania pre jednotlivcov na úrovni služieb.
$config[code] not foundPotravinová hygiena
Jedným z najdôležitejších problémov v reštauráciách je poskytovanie neporušených jedál. Reštaurácie by mali predávať len potraviny vyrobené v kuchyniach, ktoré dodržiavajú vysoký štandard sanitácie, hovorí Pennsylvania Restaurant Association alebo PRA. Pokiaľ ide o otázky hygieny potravín, rozhodujúcim faktorom by mal byť záujem zákazníkov.
Profesionálna bezúhonnosť
Majitelia reštaurácií a zamestnanci by sa mali správať profesionálne, čo odráža postoj zariadenia, v ktorom pracujú, hovorí PRA. Udržanie vysokej úrovne integrity na osobnej a obchodnej úrovni je kľúčovým faktorom pri prezentácii profesionálnej úrovne služieb.
Video dňa
Prijaté vám Sapling priniesol vám SaplingZlepšovanie služby
Majitelia reštaurácií by sa mali snažiť o zlepšenie kvality poskytovaných služieb v ich podnikaní. Zlepšovanie množstva zručností zamestnancov s novými technikami pre osobnú obsluhu a prípravu potravín zabezpečí kvalitu služieb a hodnotu pre zákazníkov.
Angažovanosť komunity
Majitelia reštaurácií majú zodpovednosť voči komunite, v ktorej pôsobia, hovorí PRA. Majitelia a ich zamestnanci by sa mali zúčastňovať na komunitných organizáciách, ktoré podporujú ich podnikanie.
Etické postoje a správanie
PRA vyžaduje, aby jeho členovia zastupovali odvetvie potravinárskych služieb, sami, svoje podnikanie a asociáciu profesionálnym a etickým spôsobom. Táto časť etického kódexu má podporovať etické správanie, ktoré podporuje životné prostredie osobného a profesionálneho rozvoja, ktoré je výhodné pre všetkých členov.
