Mnohí šéfkuchári a podnikatelia sledujú svoju vášeň poskytovaním stravovacích služieb. New Jersey však má predpisy týkajúce sa priemyslu, takže predtým, než začnete s touto novou kariérou, je dôležité pochopiť požiadavky na stravovanie v štáte. Zlomenie týchto zákonov, a to aj omylom, môže viesť k značným pokutám.
Licencia na predaj potravín
V New Jersey sa stravovanie pod názvom Potravinové maloobchodné služby a licencia na tento účel rieši prostredníctvom zdravotníckeho oddelenia každého jednotlivého kraja. Každé oddelenie má vlastný proces podávania žiadostí, ktorý vyžaduje informácie o stravovacích službách a zázemí žiadateľov. K dispozícii je aj poplatok za žiadosť, ktorý sa líši podľa kraja.
$config[code] not foundOsvedčenie o alkohole
Podávanie alkoholu nie je požiadavkou na stravovanie jedál, ale aj veľa kuchárov ponúka túto službu. New Jersey vyžaduje žiadosť o povolenie pre každú konkrétnu udalosť; od roku 2010 tento typ povolenia stojí 100 USD a bol dobrý iba na 24-hodinové obdobie. Žiadosť o povolenie je možné stiahnuť cez oficiálnu webovú stránku štátu New Jersey (pozri zdroje).
Video dňa
Prijaté vám Sapling priniesol vám SaplingKontroly potravín
Inšpektori z ministerstva zdravotníctva a seniorské služby v New Jersey sú zodpovední za zasielanie inšpektorov všetkým podnikom, ktoré predávajú mlieko, veľkoobchodné potraviny a mäkkýše. Zdravotný poriadok štátu je k dispozícii online alebo z miestnych zdravotníckych oddelení. Kópie kontrolných správ musia byť k dispozícii na požiadanie.
