Ako byť čašníkom bez skúseností

Práca ako čašník v reštaurácii zvyčajne poskytuje príležitosť stretnúť sa s novými ľuďmi v rýchlo sa rozvíjajúcej atmosfére a nakoniec vám dá nejaké peniaze vo vrecku. Ak však nemáte žiadne skúsenosti s čakacími stolmi, pristátie k práci ako čašník môže byť niekedy zložité. Existuje niekoľko jednoduchých tipov, ktoré môžete použiť na vykonanie práce ako čašník, a to bez skúseností.

Prejdite do reštaurácií, do ktorých chcete požiadať. Mali by ste zvážiť aspoň päť reštaurácií, pretože reštaurácia je veľmi konkurencieschopná. Ochutnajte jedlo a porozprávajte sa s vašim čašníkom o ich skúsenostiach v reštaurácii. Venujte pozornosť tomu, ako čakajú váš stôl. Zabezpečte, aby ste ich príliš nepoškodili, pretože majú ďalších zákazníkov, ale opýtajte sa niekoľkých kľúčových otázok o ich skúsenostiach v podniku. Môžete dokonca vymieňať telefónne čísla alebo e-mailové adresy, ak sa vám to zdá byť otvorené. Potom ich môžete položiť viac otázok, ale znova, len ak sa vám zdá byť otvorené hovoriť s vami.

$config[code] not found

Jemné vyladenie vášho životopisu s cieľom prezentovať svoje najlepšie schopnosti. Ak ste pracovali v zákazníckych službách v minulosti, uveďte ich do zoznamu a zdôraznite svoju schopnosť dobre spolupracovať so zákazníkmi. Manažéri hľadajú zdvorilé a dôsledné čašníky pre svojich zamestnancov. Uveďte svoje vzdelanie. Dokonca aj reštaurácie niekedy nenajímajú niekoho bez vysokoškolského diplomu.

Použiť v reštaurácii tesne pred začiatkom zaneprázdnených sezón, ako napríklad letné a Vianoce. Reštaurácie sa často v týchto časoch ocitli nedostatočne zamestnaní a je pravdepodobnejšie, že vás budú najať. Načasovanie je všetko. Plánujte sa ísť do reštaurácie po prechode na obed a predtým ako sa pripravia na večeru, takže reštaurácia nie je príliš zaneprázdnená a máte väčšiu pravdepodobnosť, že sa s generálnym manažérom dostanete priamo do práce.

Choďte do reštaurácie, ktorá vyzerá ako najlepšie. Uistite sa, že vaše oblečenie je žehané, vaše topánky sú svieti a vy ste si umyli vlasy a oholený (ak je to vhodné). Prejdite sa s úsmevom a požiadajte hostiteľa alebo hostesku o rozhovor s generálnym manažérom. Ak manažér nie je k dispozícii, opýtajte sa, či máte iný čas s ním osobne hovoriť. Reštaurácie uchovávajú obrovské súbory aplikácií, ktoré ľudia klesajú, ale ťažko ich čítajú. Je dôležité, aby ste sa stretli s hlavným manažérom.

Pozrite generálneho manažéra do očí, pevne potriasť rukou a uviesť svoje zámery. Môžete dokonca spomenúť, že ste hovorili s čašníkom, ktorý tu už pracuje v reštaurácii. Ak by čašník povedal dobré veci o reštaurácii, spomeňte to. To robí ten čašník a vy vyzeráš dobre, pretože obaja si pochváliť reštauráciu. Požiadajte o vyplnenie žiadosti. Urobte to tak opatrne a vezmite si čas. Keď skončíte, odovzdajte ho spolu s vaším životopisom priamo generálnemu manažérovi. Ak má čas na rozhovor s tebou, usmial sa a odpovedal na jeho otázky pravdu. Ak nemá čas, opýtajte sa, kedy sa môžete vrátiť. Vždy postupujte, ale nikdy ho neubližujte.

Buďte milí ku každému! Ak sa vám pri prvom stretnutí s tebou ani jedna osoba nebude páčiť, tento pocit sa nakoniec vráti späť k generálnemu manažérovi. Uistite sa, že ste pokorní, úsmev a zdvorilosť. To platí najmä pre generálneho manažéra, ale aj pre všetkých v reštaurácii. Všetci chcú, aby ste tu pracovali, a nakoniec si vyveziete prácu ako čašník.

Vykonávajte vyrovnávanie jedál a okuliarov doma. Použite zásobník a vyvážte niekoľko okuliarov a dosiek a prechádzajte po svojej izbe. Je dôležité, aby ste mohli prepravovať veľké množstvo jedál a nápojov cez preplnenú reštauráciu, takže sa uistite, že sa vám to páči. Prakticky otvorte fľaše na víno s čašníkom na víno, takže nevyzeráte ako nováčik, keď sa dostanete do reštaurácie.

Vyčistite si svoje základné matematické zručnosti. To je užitočné, aj dnes s väčšinou reštaurácií, ktoré používajú počítače. Mali by ste byť schopní urobiť jednoduché pridanie, odčítanie, násobenie a rozdelenie do hlavy. To vám môže ušetriť čas, keď máte niekoľko stolov, na ktoré sa môžete starať.