Spustenie stravovacieho podnikania môže byť lukratívne, ale musíte vedieť, ako dať všetky svoje kačice do radu. Tu sú niektoré tipy krok za krokom o tom, ako môžete začať s vlastným úspešným gastronomickým podnikom.
Ako začať podnikanie Catering
Zvoľte Začiatočné zaostrenie
Stravovanie je jedným z ľahších podnikov v oblasti potravinárskych služieb, ktoré sa môžu dostať, pretože môžete začať s malými rozmermi. Avšak, rovnako ako akékoľvek iné podnikanie, musíte mať jasne definované zameranie. Ak vezmete jedlo zákazníkom skôr, než ho obsluhujete vo svojom vlastnom mieste, máte tri možnosti.
$config[code] not found- Umelecké miesta: Symfonie a umelecké múzeá sú len niektoré kultúrne miesta, ktoré vám umožnia podujatie. Je tu veľká ponuka jedál, ktoré sa zvyčajne podávajú od ľahkých predjedál až po formálne večere.
- Obchodné miesta: Tu budete slúžiť druhu jedla, ktoré pracuje s obchodnými rokovaniami, ako sú obedy a misky, ktoré sa podávajú pri budovaní tímových funkcií.
- Spoločenské udalosti: Ako ste už mohli uhádnuť, sú tu veľké peniaze na svadobné recepcie a iné spoločenské udalosti, ako sú narodeninové oslavy. Bat mitzvahs a promócie večere sú dve ďalšie veľké remízy. To je miesto, kde sú veľké peniaze v oblasti stravovania a trávite najviac na jedlo tu.
Samozrejme, že medzi týmito kategóriami existuje veľa priechodov, ale dávajú vám lešenie, na ktorom môžete budovať svoje podnikanie.
Hammer Out a Budget
Ak máte rozpočet na začatie vášho stravovacieho podniku, vaše šance na úspech idú hore. Napríklad, ak práve začínate, možno budete chcieť, aby sa vaše prvé pár udalostí samoobslužné. Týmto spôsobom môžete ušetriť nejaké peniaze pri prijímaní zamestnancov.
Stanovenie ceny za povinné sponky pre vaše menu vám najprv prináša dobrý priestor pre prácu. Pamätajte si, že niektoré doplnky ako čokoláda budú mať veľké cenové výkyvy. Všetky čísla by ste mali zapísať do svojho obchodného plánu.
Získajte zariadenie
Jeden užitočný pojem je pozrieť sa na získavanie niektorých zariadení, ktoré budete potrebovať ako stolíky a stoličky, bielizeň a náradie. Je ľahšie nájsť tie správne spoločnosti, ak si prenajímate predtým, než si kúpite čokoľvek, ak je to cesta, ktorú by ste radšej vzali.
Budete mať dostatok priestoru a správneho vybavenia na uskladnenie jedla predtým, než sa dostane do doručenia. Môžete sa pozrieť do dodávateľa, aby ste sa uistili, že sa dostane do transportu alebo si túto prácu sami.
Vytvorte Menu
Teraz, keď máte všetky nástroje na mieste, je na čase plánovať svoje menu. To si vyžaduje dôkladné zváženie toho, kam sa chcete sústrediť a na akú skupinu budúcich klientov. Tu je niekoľko rád v tomto článku o tom, ako nastaviť svoje menu od konkurencie.
Vedieť, že ľudia, ktorí sa budú zúčastňovať pomáha tu obrovsky. Napríklad starší ľudia, ako sú mäkšie potraviny a fitness dav, budú vyžadovať zdravé jedlo.
Trh a inzercia
Existuje veľa možností, ako môžete začať inzerovať a začať jednoducho je zvyčajne dobrý nápad. V dnešnom svete digitálneho marketingu nemôžete skutočne dovoliť ignorovať mobilné a video ako možnosti, ktoré by ste mohli sledovať. To neznamená, že by ste mali ignorovať aj brožúry a plagáty.
Foto pomocou aplikácie Shutterstock
Viac v: Reštaurácia / jedáleň 1
