Väčšina spotrebiteľov nemá problémy s nájdením miestneho pizzerie, miestnej rýchloobrátkovej reštaurácie alebo vyššej koncovej prevádzky. Ale nájdenie všetkých tých na jednom mieste môže byť trochu zložitejšie. Rascal House sa zameriava na ozdravenie prísad s príležitostným cestovným, ako je pizza a hamburgery a späť. Viac o značke a jej príbehu si môžete prečítať v tomto týždňovom Small Business Spotlight.
Čo podniká
Spúšťá reťaz rýchlo neformálnych reštaurácií.
$config[code] not foundPrezident Niko Frangos povedal Small Business Trends: "Rascal House je špičková reštaurácia rýchleho občerstvenia, ktorá podáva pizzu, hamburgery, hranolčeky, sušienky, šaláty, krídla a chutné múky pod jednou strechou s rodinnou atmosférou. Nie sme typickým obchodom s pizzou, ani typickou rýchloobrátkovou reštauráciou. "
Business Niche
Použitie vysoko koncových zložiek v rýchlej príležitostnej atmosfére.
Frangos hovorí: "Jednoducho, veľmi málo firiem robí to, čo robíme. Po prvé, veľmi málo miest urobí pizzu plátkom, ktorý sa vždy podáva čerstvý. Po druhé, budovali sme svoje podnikanie od prvého dňa okolo vysoko kvalitného rýchleho občerstvenia, ktoré možno ľahko dodať pri zachovaní integrity potravín. Budovali sme našu reputáciu okolo rozmanitého menu, kvalitného a zároveň cenovo dostupného jedla, ktoré tiež dobre cestuje. "
Ako podnik začal
Z páru s komplementárnymi zručnosťami.
Frangos vysvetľuje: "Rascal House začal v roku 1980 založený Mikeom a Fouly Frangosom. Fouly sa vždy zameriavala na to, aby sa ubezpečil, že recepty sú výnimočné špičkové, prezentácia bola vždy výnimočná. Mike miloval slúžiť ľudí a poskytoval pozoruhodné služby. Kombinácia lásky Mike k bezúhonnosti jedla, iní a Foulyho láska k vareniu robili perfektný recept na vytvorenie Rascal House. "
Najväčšia výhra
Umožniť iným, aby sa stali vlastníkmi obchodov.
Frangos hovorí: "Energia a vášeň, ktorú nezávislý majiteľ obchodu prináša do svojej prevádzky, je nákazlivý. Využitie šance a rozšírenie príležitosti pre našich zamestnancov umožnilo značke začať rásť. Vidieť úspech našich franšízových partnerov a zakladať základy pre ostatných, aby sa tiež podieľali na našej značke, je naša najväčšia víťazstvo. "
Najväčšie riziko
Presunutie existujúcej firmy do úplne novej lokality.
Frangos hovorí: "Hoci naša poloha bola v starej budove, ktorú sme vlastnili a potrebovali obnovenie, mohli sme prežiť bez pohybu. Stará firemná lokalita bola známa. Boli sme v žiadúcej kúrii a na tomto mieste sme mali dlhú históriu. Keď sa otvorila príležitosť na nehnuteľnosť, rozhodli sme sa, že nám umožní úplne vybudovať a vytvoriť modelové miesto pre rozšírenie franšízy. Robili sme ťažké rozhodnutie presunúť celý podnik. Bolo to časovo citlivé. Boli sme čeliť veľa neznámych s vybudovaním na novom mieste atď. Veľa vecí robilo a mohlo by ísť veľmi zlé na to, aby to skutočne ovplyvnilo náš obchod a našu zákaznícku základňu. Našťastie všetci v našom vedúcom štádiu sa zhromaždili okolo toho, aby sa veci robili čo najmenšie. S veľkou námahou a trochou šťastia sme to dokázali vytiahnuť. "
Poučená lekcia
Umiestnite rastové systémy na svoje miesto.
Frangos vysvetľuje: "Od prvého dňa by som začal vyvíjať lásku ľudí, ktorí by pomohli značke rásť. Tiež by som sa sústredila na moju pozornosť na zavedenie systémov pre duplikáciu značky. Trávime veľa času na vývoji systémov, aby sme mohli prevádzkovať ziskové a silné podnikanie, ale zavádzanie systémov a kontrolných mechanizmov pre duplikáciu neprichádzalo až o mnoho rokov neskôr. "
Ako by strávili ďalší 100 000 dolárov
Pridávanie nových obchodov a členov tímu.
Frangos dodáva: "Bude to smerovať k rozvoju nového obchodu a rozvoju nášho tímu."
Ako získali meno
Od prvých členov tímu.
Frangos vysvetľuje: "Predtým ako sme sa otvorili ako Rascal House, kúpili sme si starú Mliečnu kráľovinu od predchádzajúcich majiteľov. Súčasťou tejto dohody bolo, že sme museli naďalej bežať niekoľko mesiacov ako mliečna kráľovná. Tento obchod bol cez ulicu od vysokoškolského areálu v centre mesta a väčšina zamestnancov bola zložená z vysokoškolákov. Po celú dobu, kedy bola prevádzaná ako mliečna kráľovná, sa Mike snažil zistiť, čo to nazýva, a jedného dňa sa na ňu objavil. Mal by odkazovať na všetky deti pracujúce v reštaurácii ako Rascals a myslel si, že názov Rascal House bude meno, ktoré by vždy privítal tie Rascals, ktoré zamestnával a boli v jeho reštaurácii každý deň. V súčasnosti stále vítajú všetkých mladých i starých Rascalov a naše reštaurácie budú vždy doma pre pohodlné jedlo a služby s úsmevom. "
Obľúbený citát
"Nič v tomto svete nemôže nahradiť vytrvalosť. Talent nebude: nič nie je bežnejšie ako neúspešní muži s talentom. Genius nebude; neoprávnený génius je takmer príslovie. Vzdelávanie nebude: svet je plný vzdelaných opustených. Len pretrvávanie a odhodlanie sú všemocné. "- Calvin Coolidge
* * * * *
Obrázky: Rascal House, Facebook
1
