Aké sú základné faktory, ktoré tvoria reštauráciu? Váš zoznam pravdepodobne obsahuje menu, kuchynský personál a fyzickú polohu. Maple má každý z týchto faktorov. Ale je to vlastne app, nie reštaurácia.
Namiesto toho, aby ste navštívili Maple, aby ste jedli alebo vyzdvihli jedlo, zákazníci jednoducho objednajú z rotujúcej dennej ponuky čerstvých jedál v aplikácii a potom dostanú dodané jedlo. Zatiaľ čo samotná dodávka nie je novým konceptom, reštaurácia, ktorá je plne venovaná tomuto konceptu. Caleb Merkl, spoluzakladateľ Maple povedal Wired:
$config[code] not found"Reštaurácie nie sú nastavené tak, aby doručovali dobre. Nemajú rozpočet alebo čas premýšľať o balení alebo uvedení technológie dohromady na usmerňovanie zákaziek inteligentne. Pre nás je všetko, čo robíme, ako lepšie urobiť časť dodávky. "
Keďže spoločnosť Maple sa netýka udržania jedálni pre svojich spotrebiteľov, je schopná viac zameriavať svoju energiu na zlepšenie procesu objednávania a doručovania. Na rozdiel od iných doručovacích služieb, či už tých, ktoré prevádzkujú samotné reštaurácie, alebo služby doručovania tretích strán, sa spoločnosť Maple pokúša prostredníctvom dodávky vytvoriť plný zážitok z reštaurácie.
To znamená zameranie sa na kvalitu potravín, prezentáciu a rýchlosť. V ponuke spoločnosti je v ponuke rotujúce menu troch rôznych jedál na obed a tri jedlá na večeru každý deň. Potom spoločnosť používa technológiu na neustále spočítavanie najlepších trás pre svojich dodávateľov, ktorí cestujú cez špecifické oblasti Manhattanu na bicykloch. Namiesto prípravy a doručenia potravín na základe príjmu ako prvý, najprv slúži, technológia vypočíta najefektívnejšie trasy na dosiahnutie čo najvyššieho počtu zákazníkov v čo najkratšom čase.
Tento jedinečný obchodný model tiež umožňuje spoločnosti znížiť niektoré náklady spojené s udržiavaním reštaurácie alebo reštaurácie. A keďže tieto náklady tak často prispievajú k odchodom z reštaurácií, tento koncept by určite pomohol spoločnosti uspieť. To by mohlo dokonca potenciálne viesť k úplne novému výklenku v rámci reštaurácie.
Obrázok: aplikácia Maple
4 Komentáre ▼
