Prevádzkovanie pokladne v reštaurácii je dôležitou prácou. Osoba na pokladni je zvyčajne osoba, ktorú zákazníci vidia pri prvom prechode cez dvere reštaurácie a sú tiež poslednou osobou, s ktorou zákazníci hovoria predtým, ako odídu. To znamená, že operátor pokladnice musí vedieť, ako správne pracovať s pokladňou. Naučiť sa, ako vykonať zmenu, overiť sumy vstupeniek a zadávanie do platobných typov je dôležité pre prevádzku pokladne reštaurácie.
$config[code] not foundAko prevádzkovať registračný pokladňa v reštaurácii
Uistite sa, že lístok je správny. Opakujte jedlo (-y) zákazníka späť k nemu alebo jej, aby sa ubezpečil, že server fakturoval ich správne položky predtým, než zadáte položky lístka do pokladnice. Ak je položka zadaná nesprávne do pokladne, zvyčajne ju môžete odstrániť stlačením tlačidla "delete" (vymazať) alebo ak je register počítačovým programom, kliknutím na položku a stlačením tlačidla "delete" na obrazovke alebo klávesnici.
Uveďte všetky zľavy. Je dôležité si zapamätať akékoľvek špeciálne alebo zľavy, ktoré sa môžu vzťahovať na niektoré položky menu. Mnoho kombo položiek je priamo v zariadení, ale dočasné zľavy môžu vyžadovať zadanie kódu. Uchovajte si zoznam dostupných zliav tak, aby ste vedeli, či sú pre každú zľavu správne kódy. Niektoré registračné pokladne vás vyzývajú k zadaniu kódu, zatiaľ čo iné vyžadujú, aby ste zadali sumu zľavy a potom stlačte tlačidlo "zľava" na klávesnici alebo na obrazovke.
Opýtajte sa na tipy. Spýtajte sa zákazníka, či by chcel pridať nejaké tipy na svoj účet. Niektorí zákazníci len požiadajú o zmenu, aby si mohli nechať tip na stôl, zatiaľ čo ostatní zákazníci pripočítajú sumu tipu k príjmu z kreditnej karty, ktorú môžete pridať neskôr sám alebo manažér v závislosti od pravidiel reštaurácie.
Prečítajte si, ako prijať všetky rôzne typy platieb. Znalosť akceptovania rôznych typov platieb (ako sú šeky, kreditné karty, darčekové certifikáty a debetné karty) je nevyhnutná pre správne fungovanie pokladnice. Na klávesnici alebo na obrazovke pokladnice by mali existovať rôzne typy platieb. Zadajte sumu platby a stlačte spôsob platby. Pri platbách darčekových certifikátov dajte zákazníkovi zostávajúci zostatok darčekových certifikátov. Napríklad, ak bol účet 18,00 dolárov a darčekový certifikát bol 25 dolárov, zákazník by dostal 7 dolárov v hotovosti.
Zistite, ako vykonať zmenu. Väčšina pokladnících vám automaticky poskytne správnu sumu zmien potrebných na vrátenie zákazníkovi. Pri dávaní zmeny dávajte najmenšie množstvo mincí a faktúr. Napríklad, ak je zmena zákazníka 20,22 dolárov, dajte im 20 dolárov, 3 štvrtiny a 3 centy. Vždy používajte najväčšie bankovky a mince, pokiaľ zákazník nepožiada inak.
