Mohol by váš maloobchodný predaj profitovať tým, že zákazníkom ponúkne menej? Nedávno spoločnosť The Washington Post poukázala na rastúci trend reštaurácií, ktorý znižuje počet položiek na svojich menu. Od rýchleho občerstvenia až po príležitostné stravovanie na viacerých miestach, od roku 2008 klesol počet ponúkaných ponúk v reštauráciách.
Čo sa týka maloobchodu?
Zatiaľ čo pošta obsahuje veľa vysvetlení o tom, že reštaurácia môže upravovať výber potravín vrátane zvýšenia kultúry potravín a potreby znížiť náklady, myslím, že má tiež veľa spoločného so zákazníkmi, ktorí sú ohromení. S preťažením informácií po celú dobu, odkiaľkoľvek od našich telefónov až po naše FitBits k našim smartwatchom, ktorí sa chcú zaoberať ešte viac informácií o 48-stranovej ponuke Cheesecake Factory?
$config[code] not foundRovnaká zásada platí aj pre maloobchod. Zatiaľ čo veľké maloobchodné reťazce a marketingoví predajcovia diskov môžu skladovať svoje regály so všetkým, čo je pod slnkom, a preto je pre menšie obchody zakázané. Tak prečo nie ísť opačným smerom a znižovať?
Ponúkanie vyskúšanej kolekcie menej položiek má niekoľko výhod pre maloobchodníka:
- Zjednodušuje správu zásob.
- S menším počtom kusov na sklad, prach, displej a čistenie okolo, uľahčuje obchod vašej predajni a údržbe.
- Vyzýva sa na obidvoch zákazníkov - tých, ktorí chcú bežať, nájdu to, čo chcú a vyčerpajú, a tí, ktorí sa pokúšajú nakupovať ako uvoľňujúci útek z každodenného brúsenia.
Ak chcete vziať znamenie z reštaurácií a zbaliť si "ponuku" možností, postupujte podľa nasledujúcich krokov:
Posúďte svoje produkty
Pozrite sa na to, ktoré produkty sú vaše najpredávanejšie a ktoré sú vaše najziskovejšie veci. Zachovajte rovnováhu pri znižovaní. Ak váš obchod skladuje iba populárne položky s nízkou maržou, nebudete mať zisk, ale ak predávate iba produkty s vyššou cenou, nebudete robiť toľko predajov.
Posúďte svojich zákazníkov
Existuje určitá demografická situácia, ktorá predstavuje väčšinu Vašich predajov - a zisky? Predstavte si napríklad, že predávate módne dámske oblečenie a pôvodne očakávali, že väčšina vašich zákazníkov bude vysokoškolákom alebo mladým ženám. Ale pri hodnotení vašich demografických údajov vidíte, že tí, ktorí trávia najviac, sú 40-niečo, čo Gen X'ers hľadajú oblečenie hipu. Zvážte zarovnanie vášho produktového mixu tak, aby ste sa sústredili na oblečenie, ktoré tieto ženy túžia - čo môže byť cenovo výhodnejšie, s vyššou maržou než tie najkrajšie ženy si môžu dovoliť.
Vylepšite svoju značku
S najväčšou pravdepodobnosťou bude vaša firma potrebovať rebranding, aby šiel s novým prístupom. Aktualizujte marketingové materiály a marketingové a reklamné kampane tak, aby odrážali nový vzhľad a nový cieľový trh.
Získať vzhľad
Vytvorte dojem tým, že zjednodušíte svoj obchod, aby ste predviedli svoj starostlivo vykreslený tovar. Odstráňte na displeji regály, police a neporiadok. Zjednodušte paletu a dekoráciu farieb; prispôsobte ho cieľovému trhu (napríklad butik oblečenia by mohol používať sofistikovanejšie a najprísnejšie farby a materiály, ktoré by mohli osloviť staršie ženy.) Nezabudnite zmeniť označenie predajní a zobrazenie okien v prípade potreby.
Malé kroky alebo veľký tresk?
V závislosti od toho, akú mieru máte v úmysle odstrániť z vášho obchodu, možno budete chcieť postup posunúť postupne alebo naraz. Ak sa chcete zbaviť množstva zásob, ktoré sa nezhodujú s vaším novým obrázkom, skúste znižovať to, čo zobrazujete bite za sebou a uvedte zastaraný produkt do predaja. Táto postupná zmena vám tiež umožňuje nechať zákazníkov vedieť, čo príde, takže sa nebudú prekvapiť.
Na druhej strane, ak je zásoba tovaru, ktorú plánujete odstrániť, už dosť nízka, možno sa cítite dobre, že ju rýchlo (alebo dokonca so stratou) predáte a urobíte veľkú zmenu hneď. Uzavretie vášho obchodu na týždeň alebo víkend na aktualizáciu nového vzhľadu, potom držanie "Grand Re-Opening" na oslavu, môže skutočne splash.
Ak budete brať prístup "naraz", je dôležité naplánovať svoju marketingovú stratégiu dobre. Oslovte zákazníkov, ktorých teraz plánujete zacieliť (napríklad pošlete ženám Gen X personalizované e-maily ponuky s voľnou pohárikou šampanského, keď nakupujú vo vašom veľkom otvorení). Nechajte miestne médiá vedieť o veľkom opätovnom otvorení a vašom novom zameraní.
Udržujte laser zameraný na koncept "menej je viac" a čoskoro zistíte, že menej sa naozaj môže rovnať viac (zisky, ktoré sú).
Zákaznícka fotografia prostredníctvom aplikácie Shutterstock
4 Komentáre ▼
