Najväčší producent kríkov v krajine sa obáva o menších vtákov a to by mohlo byť veľkou prestávkou pre menších pestovateľov moriek.
Dobre, tu sa stalo.
Zdá sa, že Butterball, ktorý produkuje takmer jeden z každých štyroch moriek spotrebovaných na Deň vďakyvzdania, v tomto roku vyrábal menšie vtáky. Pri niektorých podnikových farmách sa vyskytol problém, keď sa morky dostali na čas na dovolenku.
$config[code] not foundVýsledkom je, že čerstvé vtáky na Deň vďakyvzdania sú oveľa menšie, s menším množstvom veľkých 16 libier a väčších moriek, aby sa okolo. V skutočnosti Butterball dodával asi takmer polovicu svojich veľkých čerstvých moriek ako obvykle. Aj keď sú stále k dispozícii veľké mrazené vtáky.
Veľká príležitosť pre menších pestovateľov
Butterball je v USA asi 1,3 miliardy libier ročne, čo predstavuje približne 16 percent trhu.
Zatiaľ čo ďalší veľkí výrobcovia moriek, ako sú Jennie-O a Cargill, zaberajú veľa z toho, čo zostáva, akýkoľvek pokles výroby je dobrou správou pre menších pestovateľov. To platí najmä počas obdobia špičkového dopytu, ako je napríklad Deň vďakyvzdania.
Mary Foxová, malá pestovateľka voľne žijúcich vtákov vo voľnom výbehu Mary Mary Pitman z Maryských moriek nedávno povedala:
"Nedostatok veľkých krkov Butterball … otvorí trh všetkým."
Zatiaľ ostatné malé farmy tvrdia, že už videli nedostatok zvýšeného dopytu po vlastných vtákoch.
Armand Bechard z Bechard Family Ferms v Conway, Mo., povedal na internetovej stránke miestnej televíznej stanice KY3, že jeho farmu sa vypredali z moriek dva týždne pred Dňom vďakyvzdania. To je napriek tomu, že tento rok zvýšil dvakrát toľko.
$config[code] not foundKeď veľký dodávateľ nemôže uspokojiť dopyt, môže to byť veľká šanca pre malé podniky, ktoré ponúkajú podobné alebo porovnateľné výrobky alebo služby. Kľúčom je byť pripravený využiť túto príležitosť, keď príde.
Voľný rozsah moriek fotografií cez Shutterstock
