Táto kaviareň má jedinečnú polohu - vo vlakovej stanici z devätnásteho storočia. Market Cafe sa nachádza v ospalom mestečku Topton vo východnej časti Pennsylvánie. Keď navštívite, jednou z prvých vecí, ktoré si možno všimnete, sú dve veľmi aktívne vlakové trate. Druhá by bola stará vlaková stanica, ktorá teraz slúži ako kaviareň.
Postavený v roku 1870, malá budova je veľmi podobná tomu, ako to urobil späť v priebehu dňa. Obrázky z minulých desaťročí, viac ako storočie staré, korenie stien a vysoké drevené stropy a kamenné oblúky sú krásne a jedinečné. Už boli roky, kedy sa vlaky zastavili v malej budove. Napriek tomu dnes je kaviareň obľúbenou zastávkou pre nadšencov vlakov a miestnych cyklistov.
$config[code] not foundBudova sídlila niekoľko desaťročí opustená, kým sa majiteľ lokálnej firmy rozhodol v roku 2004 pokúsiť o obnovu stanice do zmrzlinového salónu. O rok neskôr sa obrátil na ruky a dostal sa do vlastníctva Leigha Obenského, ktorý ho ešte raz premenil na The Market cafe. Po deviatich rokoch sa však rozhodla opustiť kaviareň a zamerať sa viac na svoju rodinu.
Keď sa podnik opäť pustil do predaja, dvaja mladí zamestnanci videli veľkú príležitosť a využili ho. Alex a Jilli Beach, s podporou spolupracovníkov, priateľov a veľmi užitočného účtovníka, sa stali novými majiteľmi Market Cafe v mladom veku 22 a 21 rokov.
Vzhľadom na to, že ich prevzali, duo sesterských bratov si ponechalo veľa vecí, ako boli, vrátane čerstvého jedla a denne ochuteného kávy a väčšiny zamestnancov.
Pečené tovary, ovocný šalát, granola a ďalšie sa robia denne a podávajú sa hladným zákazníkom, z ktorých mnohí sú bežní a sú na základe priezviska so zamestnancami.
Káva stále pochádza z miestnej pečiva, čajovacej kávy, a stále obsahujú denné pečené ako aj štyri ďalšie, čím dávajú zákazníkom množstvo výberu.
O víkendoch prichádzajú miestni umelci živé vystúpenia a umelci pochádzajú z celého Lehigh Valley, aby zobrazili svoju prácu na stenách a možno aj predať niekoľko.
Miesto je určite jedinečné. Stanica má takmer 150 rokov a aktívne skladby mimo dverí sú niečo, čo nie je veľa ľudí. Alex a Jilli spomenuli v rozhovore pre trendy v oblasti malých podnikov: "Samotná budova mala veľký vplyv na marketing. Je to unikátna budova. Nie je to nič podobné. "
Cyklisti sa v letnom období kŕdľajú do malej kaviarne, pretože sa nachádza v blízkosti mnohých populárnych jazdných ciest a stala sa "musí vidieť".
Nadšenci vlaku mladí i starí prichádzajú sledovať vlaky, ktoré rýchlosťou každých pätnásť minút alebo tak, a často triasť stoly, a často vidieť čistenie koľajnice s kávy v ruke sa snaží nájsť ich čerstvo vyrovnaných mincí.
Pokiaľ ide o hluk, Alex uviedol, že zväčša hluk nie je problém okrem prípadov, keď sa prijímajú objednávky na telefóne. "Veľa ľudí príde len na to, aby sledovali vlaky," povedal. "Zdá sa, že to naozaj nezáleží na hluku."
Vedenie podniku v takom mladom veku bolo pre súrodencov dosť dobrodružstvo, ale ich tvrdá práca sa určite vypláca.
"Moja obľúbená časť vidí zmeny," povedal Alex na konci rozhovoru. "Pomaly sa stavia a menia a všetko sa zlepšuje."
Niektoré iné známe reštaurácie v železničnej stanici
Zatiaľ čo Market Cafe je určite osobitým miestom, železničné stanice často obklopujú niektoré z najkrajších a jedinečných jedál a atmosféry na celom svete. Tu sú niektoré z známych staníc reštaurácie: veľa stále v aktívnych staniciach.
Grand Central Oyster Bar, Grand Central Station, New York
Táto morská reštaurácia sa pýši, že je to najlepšie ustrice v NYC. Nachádza sa v historickej štvrti Grand Central, otvorila svoje brány v roku 1913 a odvtedy sa stala medzníkom.
Sukiyabashi Jiro, stanica Ginza, Tokio
Jeden z najznámejších sushi reštaurácií na svete, Sukiyabashi Jiro sa nachádza v stanici Ginza v Tokiu a je vedený jedným z najznámejších sushi kuchárov na svete. Majster Jiro bol dokonca vystupoval v celovečernom dokumente v roku 2011.
Stoické a skutočné, Denver Union Station, CO
Ďalším veľkým morským prístavom, ktorý sa nachádza v Denverskej Union Station, Stoic a Genuine, je čerstvý výber mäkkýšov, ktoré sa denne menia, rovnako ako plný bar pre ľudí, ktorí majú možnosť využívať predtým (alebo po) dlhú jazdu vlakom.
Shake Shack, Union Station, Washington DC
Toto miesto burger nie je ďaleko od ďalšieho reťazca rýchleho občerstvenia. Hoci začali ako stánok s hot dogom v Grand Central Parku, Shake Shack sa začala rozširovať a teraz má niekoľko miest po celom východnom pobreží. Dokonca ponúkajú raňajky pre ranných dochádzajúcich.
Obrázok: Trendy malých firiem
Viac v: Rast malých podnikov 1 Komentár ▼
