Ceny olivového oleja sa zvyšujú po celom svete. Tri krajiny, ktoré vyrábajú prevažnú časť svetového olivového oleja, Španielsko, Grécko a Taliansko, nedávno zasiahli suchá, povodne, chyby a baktérie. To znamená, že olivy použité na vytvorenie produktu sú nedostatočné, zatiaľ čo dopyt po olivovom oleji naďalej stúpa. Táto otázka neovplyvnila ceny kupujúcich olivového oleja v štátoch. Ale v iných krajinách, ako je Veľká Británia, ceny už stúpajú. Samozrejme, tí, ktorí robia veľa varenia doma, sa budú musieť obávať budúcich zmien, pretože sa očakáva, že ceny olivového oleja budú naďalej stúpať kvôli uvedeným faktorom spolu s rastúcim dopytom v Číne. Táto otázka by však mohla ovplyvniť aj niektoré podniky. Reštaurácie napríklad používajú veľa olivového oleja. Obchodníci s potravinami, výrobcovia, ktorí používajú olivový olej ako zložku potravín a viac, by mohli cítiť účinky nedostatku. Práca v podnikaní sa však týka prispôsobenia sa ťažkým situáciám. Nie je nič, čo by väčšina podnikateľov mohla skutočne urobiť, aby zastavila suchá alebo záplavy od dejín na celom svete. Ale keď sa to stane, môže sa stať, že budete musieť zvládnuť riziko komoditných cien nájdením náhradných produktov, zvážiť použitie menej určitej zložky alebo dokonca vyvinúť spôsob, ako vytvoriť vlastnú verziu konkrétneho produktu. Olivový olej Foto cez Shutterstock Riadenie komoditného cenového rizika