Iste, môžete milovať čokoládu. Ale vedeli ste, že skutočne môžete začať podnikanie ako čokoláda?
$config[code] not foundProfesionálne čokolády môžu pracovať pre väčšie potravinárske spoločnosti alebo môžu začať s vlastnými sólo podnikmi. Či tak alebo onak, je to kariéra, ktorá môže byť neuveriteľne obohacujúca.
Gail Ambrosius z Gailu Ambrosius Chocolatier zdieľa niektoré poznatky v e-mailovom rozhovore s trendmi malých firiem:
"Jedna z mojich najobľúbenejších vecí je získavanie komplimentov od mojich zákazníkov a videnie radosti, ktorú prinášame s našimi čokoládami. Ďalšou veľkou radosťou pre mňa je cestovanie do fariem, ktoré pestujú cako, ktoré sa vyrábajú do čokolády, ktorú používame, a poďakovali poľnohospodárom osobne za všetku svoju tvrdú prácu. "
V skutočnosti spoločnosť Ambrosius uskutočnila tento e-mailový rozhovor s trendmi malých podnikov z Kostariky, kde navštevovala poľnohospodárske podniky a dozvedela sa o poľnohospodárstve za jej produktmi.
Takýto záväzok si vyžaduje skutočnú vášeň pre čokoládu, nielen pre neformálnu lásku k nej. Pre Ambrosia to bola trieda výletov do Paríža, keď mala 17 rokov, čo zmenilo svoju lásku na čokoládu na niečo viac. Všimla si tváre zákazníkov, keď sa tešili na čokoláde v miestnych cukrárňach. Pokúsila sa o nejakú skutočnú tmavú čokoládu a potom začala snívať o tom, že vlastne vlastnú čokoládovú predajňu vlastne vlastnila.
To by sa však nestalo po mnoho rokov. Ambrosiusov skok do čokolády nebol presne typický.
Najprv spustila Gaila Ambrosia Chocolatiera v roku 2004 vo veku 44 rokov. Nedávno bola prepustená z práce v štáte Wisconsin, kde pracovala už viac ako 10 rokov.
Rozhodla sa, že konečne začne čokoládový obchod, o ktorom snila o svojom výlete do Paríža pred rokmi. Vzala sa s Ecole Chocolat, ktorá ponúka on-line kurzy čokolády a potom sa vrátila do Francúzska, kde sa dozvedela od miestnych čokoládov.
Od svojho oficiálneho uvedenia na trh v roku 2004 sa spoločnosť Ambrosius rozrástla z malej jednodňovej operácie do väčšieho obchodu s desiatimi zamestnancami. Neustále vytvára nové príchute a výrobky, prevažne z horkej čokolády.
Možno nie je jedna jasná cesta k podnikaniu s čokoládou. Ale láska k čokoláde a nejaký obchodný zmysel sú jediné veci, ktoré skutočne vyžadujú, aby sa stali skvelou čokoládou. Ambrosius vysvetlil:
"Situácia každého človeka je jedinečná, ale je pravdivá pre seba a svoje hodnoty, tiež robiť veľa výskumu a domácich úloh predtým, než začnete podnikať. Vytváranie solídneho podnikateľského plánu je rozhodujúce, veľa sa naučíte, ak to urobíte. "
4 Komentáre ▼
