Kuchári, ktorí pracujú v predškolských zariadeniach a zariadeniach dennej starostlivosti, sú nakoniec zodpovední za udržiavanie úplného dohľadu nad potravinovým programom svojej inštitúcie vo všetkých jej rôznych aspektoch vrátane prípravy jedla, hygieny, distribúcie potravín do učební a sanitácie. Kuchári pracujú pod všeobecným dohľadom a zároveň zabezpečujú súlad so všetkými existujúcimi nariadeniami týkajúcimi sa verejného zdravia a usmernení pre starostlivosť o deti. Okrem toho sú kuchári poverení vytvárať a udržiavať všetky záznamy o nákupe a zásobách súvisiacich s potravinami.
$config[code] not foundkvalifikácia
Osoby, ktoré žiadajú o predškolskú prípravu, musia mať najmenej 18 rokov a musia mať stredoškolský diplom alebo jeho ekvivalent. Uchádzači by mali mať aspoň jeden rok skúseností v oblasti plánovania a prípravy jedla, poznatkov o výžive v ranom detstve a skúseností so skupinami detí. Od kandidátov sa môže tiež vyžadovať, aby sa podrobili trestnoprávnym kontrolám a kožným testom TB, ako aj predbežným vyšetrením a náhodným screeningom drog.
Schopnosti
Kuchári musia byť schopní spolupracovať s ostatnými zamestnancami, študentmi, rodičmi a personálom finančnej agentúry. Mali by mať základné matematické zručnosti a musia byť schopné vykonať presné vedenie záznamov. Okrem toho kuchári musia byť schopní bezpečne pracovať okolo kachlí a chemikálií, pričom musia mať fyzickú vytrvalosť stráviť veľa hodín stáť, chodiť a zdvíhať ťažké predmety.
Video dňa
Prijaté vám Sapling priniesol vám SaplingPrimárne zodpovednosti
Každodenné aktivity predškolského kuchára zahŕňajú tak vývoj menu, ako aj prípravu výživných jedál a občerstvenia pre všetkých študentov. Mená sa vyvíjajú prostredníctvom spolupráce s konzultantmi v oblasti výživy; kuchári musia byť schopní poskytnúť náhradné jedlá pre deti s osobitnými stravovacími požiadavkami. Títo jedinci sú tiež zodpovední za udržiavanie čistoty v kuchyni a skladovacích priestoroch. Niektoré položky, ako sú pece, toalety a chladničky, musia byť v pravidelných intervaloch dezinfikované.
Pracovné podmienky
Predškoláci pripravujú recepty, nakrájajú zeleninu a pracujú na horúcich sporákoch. Nesprávne používanie kuchynských prístrojov, nožov a strojov môže spôsobiť vážne popáleniny alebo zranenia. Prípravcovia jedál často prechádzajú medzi horúcimi kuchyňami a oveľa chladnejšími vonkajšími teplotami. Okrem toho miesta na prípravu jedla ohrozujú kvôli klzkej podlahe, pohyblivým predmetom a nerovným povrchom. Kuchyne sú často hlučné miesta, kde pracovníci musia kričať nad hukotom strojov a zariadení.
Výhľad a plat
"Zamestnanosť v službách starostlivosti o deti sa predpokladá mierne stúpať, ale každý rok sa otvorí veľký počet pracovných miest z potreby nahradiť veľký počet skúsených pracovníkov, ktorí opúšťajú priemysel pre iné pracovné miesta", podľa správy z roku 2009 uverejnenej Ministerstvo práce USA. Agentúra poukazuje na to, že opatrovatelia dennej starostlivosti sú podstatne menej ako zamestnanci, ktorí vykonávajú podobné úlohy v súkromnom sektore. Predškoláci ochutnávajú priemerne 18 970 dolárov ročne, zatiaľ čo ich náprotivníci v súkromnom sektore tvoria približne 22.210 dolárov.
