Kaviareň v pekárňach môže byť lokálnym hotspotom vo všetkých hodinách dňa. Profesionálni profesionáli, ktorí chcú dobrú šálku kávy a uvoľnenú atmosféru, naplnia miesta v ranných a popoludňajších hodinách, aby mohli hovoriť o biznise - alebo utiecť z kancelárie. V noci môžu byť tieto obchody určení pre mladých mestských obyvateľov, ktorí sa chcú stretnúť s priateľmi. Môžete otvoriť svoju vlastnú kaviarňu s kreatívnou témou a dobre koncipovaným podnikateľským plánom.
$config[code] not foundNapíšte svoj podnikateľský plán. Myslite kriticky na odpoveď na základné otázky o vašej kaviarni. Položky, ktoré si vyžadujú okamžité rozhodnutia, sú obstaranie kapitálových položiek, prevádzkový rozpočet, pozície, ktoré treba vyplniť, menu a reklamné potreby. Tieto položky vám poskytnú presné hodnotenie toho, koľko peňazí budete potrebovať každý mesiac na zaplatenie účtov.
Kontaktujte potencionálnych investorov, ak potrebujete finančnú pomoc. Ukážte svojmu podnikateľskému plánu svojim blízkym priateľom, obchodným partnerom alebo inštitúciám poskytujúcim pôžičky, aby ste preukázali, že ste pripravení na túto myšlienku vykonať a byť úspešní. Zabezpečte, aby sa na právnu ochranu písal písomný záväzok.
Vyjednávajte zmluvu o prenájme alebo kúpu pre požadované miesto. Tento priestor by mal byť dostatočne veľký na to, aby zvládol obchodné aspekty vášho plánu. napríklad kuchyňa bude musieť byť dostatočne veľká na umiestnenie pecí, miešacích stojanov, mlynček na kávu, mrazničiek a pracovných priestorov. Taktiež zvážte, či je plocha zákazníka dostatočne veľká na to, aby ste počty ľudí, ktorých službu očakávate.
Obráťte sa na miestne zdravotnícke oddelenie, aby ste zabezpečili povolenie a kontrolu stravovacích služieb. Získajte kópiu akýchkoľvek miestnych zdravotných predpisov, aby ste si udržali ruku v kaviarni a opýtajte sa, či oddelenie pred vašim slávnostným otvorením ponúkne školenie pre vašich zamestnancov v oblasti bezpečnosti potravín.
Získanie kapitálových položiek, prenájom zamestnancov a dokončenie otázok týkajúcich sa návrhu, marketingu a menu. Zakúpte si talíře, poháre, závesy na stenu a iné predmety, ktoré podporujú vašu tému, a spolupracujte s logom alebo grafickým dizajnérom na vašom logu.
Pozvite priateľov a obchodných partnerov na skúšobnú noc tesne pred otvorením. To vám umožní preskúmať, ako podnik funguje a urobiť potrebné úpravy pred skutočným otvorením.
