Pracuje v reštauráciách a stravovacích zariadeniach, koordinátor predaja a stravovania vedie záznamy, zlepšuje kvalitu a rozmanitosť jedál, koordinuje dodávateľské služby počas udalostí a identifikuje možnosti predaja. Hoci máte vysokoškolský diplom, môžete si túto prácu vycestovať v malých a stredných podnikoch, veľké organizácie preferujú ľudí s bakalárskym titulom v oblasti predaja a marketingu alebo manažmentu reštaurácií.
$config[code] not foundKoordinácia udalostí
Koordinátori predaja a stravovania organizujú širokú škálu podujatí, ako sú obchodné stretnutia, konvencie, oslavy narodenín alebo malé večere. Plánujú a koordinujú všetku logistiku, aby zabezpečili úspešnú udalosť. Napríklad, ak chce spoločnosť usporiadať stretnutie investorov vo vašom hoteli, zabezpečujete, aby dodávatelia, ako napríklad kvetinárstvo, kameramani, kaderníci, krajinári a čistiaci profesionáli, plnili svoje povinnosti primerane. Môžete zabezpečiť prepravu a ubytovanie hostí. Účinný manažér predaja a stravovania vykoná posúdenie po udalosti na meranie jeho úspechu.
Príkazy na spracovanie
Tvárou v tvár potrebe zvýšenia predaja v konkurenčnom odvetví niektoré hotely a reštaurácie spustia online portály, ktoré zákazníkom umožnia objednať si jedlo z ich domovov alebo kancelárií. Ak reštaurácia má online systém na objednávanie jedla, napríklad koordinátor predaja a stravovania prijíma objednávky, dohliada na balenie jedál podľa špecifikácií klienta a odošle ich príslušným miestam zákazníkov. Dobrý koordinátor predaja a stravovania posiela zákazníkom následné e-maily s cieľom získať informácie o kvalite služieb s cieľom identifikovať slabosť a silné stránky.
Video dňa
Prijaté vám Sapling priniesol vám SaplingVedenie záznamov
Napriek tomu, že oddelenie ľudských zdrojov môže byť zodpovedné za celkovú údržbu organizačných záznamov, účinný koordinátor udržiava v jej sekcii kvalitné záznamy s cieľom uľahčiť rýchly a efektívny prístup k informáciám. Ak váš zamestnávateľ chce určiť priemerný vek zákazníkov na účely tvorby politiky, mali by ste napríklad poskytnúť presné a overiteľné dokumenty pre všetkých hostí v zariadení. Udržiavanie dobrých záznamov tiež pomáha minimalizovať chyby, spravovať rezervácie, odhaľovať podvody a dodržiavať inštitucionálne politiky.
Zlepšovanie kvality
Koordinátor predaja a stravovania pracuje na zlepšení kvality a rozmanitosti jedál podávaných v hoteli. Hoci nemusí zodpovedať za prípravu jedla, dohliada na zamestnancov kuchyne, aby zabezpečil, že jedlá sú dobre varené, atraktívne a chutné. Koordinátor sa môže sústrediť na obohatenie menu zariadenia tým, že inštruuje kuchárov, aby pripravili jedlo z rôznych kultúr a spoločenstiev. Koordinátor predaja a stravovania tiež vytvára príjemné prostredie, v ktorom si ľudia môžu vychutnať jedlo tým, že zabezpečia dobré osvetlenie a správne oddelenie nábytku.
