Hosteska je rovnako ako životná krv v reštaurácii ako barman a kuchynský personál, podľa Food and Beverage Underground. Hosteska je tvárou reštaurácie, prvá osoba, ktorá príde do kontaktu s hosťami. Takže hosteska má veľa povinností a povinností.
Hostesky Oblečenie
Jednou z najdôležitejších povinností hostesky je správne obliecť sa, aby na hostí mali dobrý dojem. Zatiaľ čo niektoré reštaurácie môžu vyžadovať hostesku, kde by jednotná, iná, elegantná reštaurácia alebo reštaurácia s jemným jedlom nemala túto požiadavku. Namiesto toho majú reštaurácie oblečený kód a umožňujú hosteskám nosiť vlastné oblečenie. Hosteska musí mať čistý a elegantný vzhľad a nemala by nosiť príliš veľa klenotov alebo parfumov.
Prípravné práce
Pred zahájením večere sa hostiteľská prípravná práca - napríklad utieranie menu, aby sa ubezpečil, že sú bez škvŕn. Tiež má telefonické rezervácie a plánuje usporiadanie sedenia. Hosteska tiež spolupracuje s manažérom reštaurácie, aby pomohla s osobnými večierkami, ktoré sa majú usporiadať v reštaurácii.
Video dňa
Prijaté vám Sapling priniesol vám SaplingZákaznícky servis
Počas večere služby hostiteľka pozdraví návštevníkov pri vstupe do reštaurácie a buď ich ukáže na svoje tabuľky alebo na čakárne. Ona odpovedá na všetky otázky, ktoré majú hostia o reštaurácii, večere špeciality alebo ceny. Ona smeruje patrónov do oblastí, ako je toaleta alebo kabát. Akonáhle sú stávkovatelia sedia pri svojich stoloch, poskytuje im menu a informuje ich o názve čašníka alebo čašníčky, ktorí priradili stôl. Hosteska tiež počúva sťažnosti, ktoré majú hostia, a snaží sa ich napraviť.
Poplatky po večeri
Na konci večere sa hostiteľka presvedčí, že patróni majú dobrý čas a rozlúčia sa s nimi. Ona môže tiež pomôcť servery s ich po-večeru tallies.
