Ohio Potraviny Pekárne Bitka je vonku ... Killer Brownies

Obsah:

Anonim

Nuž, naozaj to nebolo veľa boja.

V skutočnosti, ako sa ukázalo, celá vec bola riešená dosť priateľsky.

A práve to nás zapôsobilo na tento príbeh. Ide o to, aby sa majitelia podnikov stretli a vyriešili problém rýchlo a profesionálne - skôr, než sa dostali z ruky.

Povedzme vám príbeh o tom, ako tri nezávislé obchodné reťazce riešili spor o milovanú cukrovinku - "Killer Brownies".

$config[code] not found

Killer Brownies, na snímke vyššie, sú gooey cukrovinky, ktorá obsahuje karamel a orechy v brownies.

Príbeh začína už pred rokmi. Rick Vernon a Larry Uhl, spolumajitelia trhov West Point v Akronu v Ohiu, už dlhé roky predávali sukulentné lístky výhradne na severovýchode Ohio.

Pečené čerstvé v pekárňach v supermarkete, sušienky boli vyrobené zo špeciálnej receptúry, ktorú odovzdal Vernonov otec Russ. Je bývalým vlastníkom trhu a teraz odišiel do dôchodku.

Starší Vernon skutočne dostal recept od ďalšieho nezávislého majiteľa obchodu, Larryho Ehlera z Larryho trhu v Brown Deer, Wisconsin. Ehlers, ktorý údajne prispôsobil recept z mixu koláčov Betty Crocker, bol priateľom Vernonovej a dal súhlas s použitím receptúry. (V tomto momente Larryho trh vystupuje z obrazu.)

Späť na severovýchode Ohio, Killer Brownies sa v priebehu rokov spájal s trhom West Point - a to tak, že trhový vernostný program sa vlastne nazýva "body Brownie".

Kvôli úzkemu spojeniu kultúrnych obchodov so svojim obchodom boli majitelia West Point prekvapení, keď konkurencia, predajne Fresh Foods spoločnosti Buehler, začala predávať rovnaké sušienky - pod rovnakým názvom - v miestnych obchodoch. Spoločnosť Buehler, ktorá je založená bližšie k centrálnemu Ohiu, má tiež obchody na severovýchode Ohio v rámci miestnej nákupnej vzdialenosti West Point Market.

Pekáreň šplhá nad Killer Brownies?

Ako sa tento spor vyskytol? No, nebola to otázka firemnej špionáže, ako ste počuli vo veľkom podnikateľskom svete.

V skutočnosti sa práve viedlo k jednoduchému nedorozumeniu - a licenčné ujednanie zahŕňajúce výhradné geografické práva.

Vidíte, pred rokom Russ Vernon z West Point Market poskytoval práva na recept svojim priateľom, rodine Mayne, s tým, že ich nenarúšajú na severovýchode Ohio. Maynes vlastní a prevádzkuje trhy Dorothy Lane Daytonu, ktorý je vzdialený asi 200 míľ ďaleko v juhozápadnom Ohiu.

si stále so mnou? Dovoľte mi znova zistiť geografiu. Recept sa začal na zadnej strane koláče. To bolo prispôsobené vo Wisconsine jedným majiteľom obchodu s potravinami. Potom bol zdieľaný inému v Akronu, Ohio. Odtiaľ sa recept presmeroval na Dayton v juhozápadnom Ohiu - s výnimkou práv na predaj sušienok v Severovýchodnom Ohiu, ktoré si ponechal obchod Akron.

Teraz, keď máš geografiu, vráťme sa k nášmu príbehu.

Dole v Daytone má Maynes jasný nápad. Prečo nemožno licencovať brownies na národnej úrovni a potenciálne slúžiť ešte väčšej zákazníckej základni?

A tak sa Killer Brownies nakoniec dostali cez centrálnu Ohiu do niektorých obchodov na severovýchode Ohio.

Bohužiaľ, cez dohľad, Dorothy Lane Markets uzatvorili licenčné dohody s firmou Buehler bez toho, aby si uvedomili, že niektoré z jej obchodov sa nachádzali aj v oblasti, ktorá je konkurencieschopná na trhu West Point. To znamenalo, že Killer Brownies sa teraz predáva konkurenčne proti trhovisku West Point na jeho exkluzívnom Severovýchodnom Ohiu.

Norman Mayne, generálny riaditeľ spoločnosti Dorothy Lane Markets, povedal Akron Beacon Journal: "Urobili sme hroznú, strašnú chybu a je to 100 percent moja chyba."

Zatiaľ čo výsledná zmätok mohla vyústiť do ošklivej právnej bitky, ak by boli neprimerané mysle zapojené, bolo to jednoducho uspokojené týmito malými a strednými podnikateľmi.

Spoločnosť Buehlerová o tom spolupracovala napriek úsiliu a výdavkom na udeľovanie licencií a obchodovanie s brownies na krátky čas. "Bola to čestná chyba. Kvôli tomu nebudeme predávať Killer Brownies, "povedal Bob Buehler v časopise Akron Beacon Journal. Spoločnosť Buehler Fresh Foods sa rozhodla vytiahnuť produkt z obchodov, webových stránok a stránky Facebooku. Ale zvažujú zmenu receptov a neskoršie ponúkanie sušienok pod iným názvom.

Avšak spor vyriešený - to všetko pred Vianocami. Zostáva jedna obchodná lekcia: geografické licenčné práva môžu byť zložité.

Tento recept je zabijak

A nakoniec, ak už nebudete v Daytone ani Akronu, tu je recept na Killer Brownies, ktorý si môžete vyskúšať doma:

1/4 lb (1 palicu) plus 5 polievkových lyžičiek. maslo

1 (18 ¼ oz) balenie čokoládové koláčiky alebo zmes čokoládových koláčov

2/3 šálky odparovaného mlieka

1 polievková lyžica. voda

3/4 šálky orechov

1 šálka karamelovej zmrzliny

2/3 šálky čokolády

Cukrovinový cukor

Toto je recept West Point Market, ktorý je zverejnený v Akron Beacon Journal. Tu môžete získať pokyny na miešanie a pečenie. (Nebudeme vám počítať kalórie, pretože by to pravdepodobne poškodilo váš pôžitok.)

Užite si a šťastné sviatky!

Obrázok: Killer Brownies z webovej stránky West Point Market

4 Komentáre ▼