Komerčný čašník je v reštaurácii najmenej členom servisného tímu. Zodpovednosti komisionárov sa líšia v závislosti od podniku, ale musia byť pripravení vykonávať prakticky akúkoľvek povinnosť v reštaurácii podľa potreby.
definícia
Komerčný čašník je odborníkom v oblasti stravovacích služieb, ktorý pomáha skúseným čašníkom. Títo pracovníci, ktorí sa tiež nazývajú číšni asistenti alebo učni, vykonávajú povinnosti, ktoré im prideľuje starší čakajúci zamestnanec.
$config[code] not foundzodpovednosť
Pracovníci komisařov sú zodpovední za zostavenie tabuliek umiestnením strieborných predmetov a obrusov pred otvorením reštaurácie. Počas prevádzkových hodín slúžia na to, aby sa do stolov dostali také látky ako soľ, korenie a chlieb. Sú zodpovední za upratovanie tabuliek po odchode zákazníkov. Navyše oni dávajú pozor na stoly a zavolajú staršiu čakaciu službu, keď cítia, že zákazníci potrebujú. Môžu byť použité v kuchyni na umývanie riadu a iné povinnosti. Ako mladí členovia personálu, ich úlohy sú flexibilné a závisia od potrieb podniku.
Video dňa
Prijaté vám Sapling priniesol vám Saplingpožiadavky
V malých až stredných reštauráciách zvyčajne nie je potrebné získať predchádzajúcu skúsenosť, aby ste pracovali ako komisionár. Vo veľkých a prestížnych nastaveniach však môže byť potrebná určitá skúsenosť. Pracovníci komisárov často absolvujú prácu seniorských čašníkov, ak ich počiatočná výkonnosť je uspokojivá.
