Ako sa rozširujú reťazce reštaurácií, majú dve základné možnosti, pokiaľ ide o podporu rozširovania: môžu buď financovať zriadenie ďalších miest samostatne, alebo môžu predávať svoju značku prostredníctvom franšízového modelu, čo podnikateľom umožňuje platiť poplatky za používanie svojej značky a obchodný model. Keď podnikatelia úspešne využijú tieto príležitosti, môžu mať značné osobné príjmy.
$config[code] not foundZisk / plat
Vlastník franchisingovej reštaurácie technicky nedostáva plat, pretože plat je vopred určená suma, ktorú zamestnávateľ platí zamestnávateľovi. Peniaze, ktoré dostane majiteľ franchisovej reštaurácie z jeho podnikania, je čistý zisk alebo rozdiel medzi príjmom a všetkými nákladmi. Z tohto dôvodu sa aktuálne výnosy majiteľa franchisovej reštaurácie pohybuje od jedného roka do druhého. Majitelia môžu maximalizovať zárobky tým, že znižujú náklady a zároveň zvyšujú celkové príjmy z reštaurácií.
Informácie o ziskovosti franchisingu
Hľadanie štatistík ziskovosti reťazcov franchisingových reštaurácií je z rôznych dôvodov ťažké. Po prvé, vlastníci franšízy majú tendenciu radšej zdieľať svoje údaje o zisku s verejnosťou. Po druhé, Federálna obchodná komisia kladie niekoľko obmedzení na to, ako franchisori môžu zverejňovať alebo šíriť informácie o zisku franšízy. Niektorí franchisori sa však snažia sprístupniť takéto informácie akýmkoľvek spôsobom. Takíto franchisori to robia práve preto, lebo ich príležitosti na franchising majú tendenciu byť ziskové.
Vedúci priemyslu
Najväčším a najúspešnejším franšízovým reštauračným reťazcom na svete je spoločnosť McDonald's Corporation. V roku 2008 HGExperts.com uvádza, že priemerný výnos pre franchisingy McDonald's v USA, s výnimkou tých, ktoré sa otvorili v tomto roku, predstavoval 2 371 000 USD. Miesto s najvyššími výnosmi prinieslo 9.552.000 dolárov za rok, zatiaľ čo miesto s najnižšími príjmami prinieslo 491.000 dolárov.
Zisková marža
Rovnako ako celkové výnosy pre franchisingovú reštauráciu sa líšia z miesta na miesto, tak aj ziskové rozpätie. Vlastníci, ktorí efektívne riadia svoju činnosť a účtovníctvo, majú tendenciu zarábať vyššie zisky ako tí, ktorí ich nemajú, aj keď sú ich celkové príjmy rovnaké. Podľa Franchise Pundit je priemyselným štandardom pre úspešných majiteľov franšízových reštaurácií ziskové rozpätie minimálne 10 percent. Takže s priemerným predajom vo výške 2,311 miliárd USD za rok 2008 by rozumná projekcia mala byť, že majitelia zriadených franchisingov spoločnosti McDonald získali v roku 2008 v priemere 231 100 USD.
