Čo cíti Gen Zers o práci v reštaurácii a stravovacích službách? Vzdelávacia nadácia National Association Association Educational Foundation (Nadácia národných združení reštaurácií) a Centrum pre generickú kinetiku uskutočnili celoštátny výskum (PDF), aby zistili.
Pre 800 miliárd dolárov reštaurácie a stravovacie služby v USA je pochopenie toho, čo si myslí Gen Zers o práci v podnikaní. Je to preto, že predstavujú budúcnosť tohto odvetvia, pretože sa naďalej vyvíja s digitálnymi technológiami, automatizáciou a dokonca aj s robotikou.
$config[code] not foundMnohé z týchto reštaurácií sú malé rodinné a nezávislé podniky. A vo väčšine prípadov to bude prvý, kto poskytne zamestnanie tejto generácii. Či už sú pracovníci v ňom na pracovné skúsenosti alebo kariéru v priemysle, výskum ponúka niektoré cenné nápady, ktoré môžu vlastníci využiť.
V e-mailovom rozhovore s trendmi v oblasti malých podnikov uviedol Rob Gifford, výkonný viceprezident v Nadácii pre vzdelávanie združení národných združení reštaurácií, prečo je Gen Zers dôležitý pre priemysel a najmä pre malých majiteľov reštaurácií.
Na otázku, čo táto generácia prináša do malej reštaurácie, ktorú nikto iný nekoná, Gifford povedal: "Generál Z prináša na stôl inú perspektívu toho, čo chcú v kariére. Táto generácia má silnú túžbu stať sa súčasťou aktívneho, kreatívneho, spolupracujúceho a flexibilného pracovného prostredia. "
Toto je obzvlášť dôležité, pretože spôsob, akým ľudia pracujú v prepojenom a vysoko technickom prostredí sa naďalej vyvíjajú.
Gifford dodáva, že "pracovné prostredie, ktoré je flexibilné, poskytuje tímovú atmosféru a odmeňuje tvrdej práci a výkon" je najlepší spôsob, ako prilákať členov Gen Z.
Keďže priemysel si v najbližších 10 rokoch pridelí 1,6 milióna nových pracovných miest, väčšina nových zamestnancov bude tvoriť generál Z a tisíciletí.
Takže prečo by malá reštaurácia v reštaurácii chcela Generáciu Z pomôcť? Gifford povedal, že tieto podniky môžu "profitovať z angažovania sa spoločnosti Gen Z, najmä malých podnikov, ktoré chcú rozširovať svojich mladých zamestnancov do riadiacich a operačných rolí."
Ak reštaurácia zamestná zamestnanca spoločnosti Gen Z, čo by malo robiť inak? Odpoveď, ktorú Gifford dal pravdepodobne platí pre každého, kto chce profesionálne rásť. Ale on povedal: "Ponúkanie mentoringu a dynamickejšieho tréningu" je kľúčové.
Aj štyridsať percent respondentov uviedlo, že mentori sú dôležití na to, aby im poskytli dôveru a profesionálne zručnosti potrebné na pokrok v ich kariére.
Kľúčové nálezy o zamestnancoch reštaurácie Gen Z
Priemysel je zodpovedný za to, že 82% Genu Z ich prvá platenú prácu, 73% hovorí, že je to dobré miesto na získanie prvého zamestnania.
Pokiaľ ide o ich dlhodobé očakávania v priemysle, 34% uviedlo, že by chceli byť vlastníkmi a prevádzkovateľmi, 33% uviedlo, že by chceli byť barmani, a 31% uviedlo, že by chceli pracovať v obchodných operáciách.
Pre tých, ktorí už pracujú v priemysle, 48% pracovníkov Gen Z tvrdí, že dobrý manažér je kľúčom k pobytu po šiestich mesiacoch, zatiaľ čo 27% tvrdí, že dobrá mzda je najdôležitejšia na to, aby sa dostali na miesto. Tieto dva faktory boli ešte dôležitejšie pre zamestnankyňami, z ktorých 52% uviedlo, že by to spôsobilo, že zostanú počas šiestich mesiacov, zatiaľ čo 30% tiež určilo tieto podmienky ako dôležité pre zostávajúce zamestnancov v dlhodobom horizonte.
Približne polovica alebo 43% tiež uviedlo, že odvetvie ponúka prevažne mŕtve pracovné miesta, zatiaľ čo ďalších 35% ju vidí ako miesto pre ľudí bez zručností pracovať inde.
Boj proti týmto vnímaniam je preto kľúčom k tomu, aby prilákali nielen zamestnancov spoločnosti Gen Z, ale aj ktokoľvek iný, kto chce dlhodobú kariéru v reštaurácii alebo v potravinárskom priemysle.
Tu môžete prečítať celú správu.
Foto pomocou aplikácie Shutterstock
2 Komentáre ▼
