Predná časť personálu domu v reštaurácii je tvárou podniku. Sú to zamestnanci, s ktorými zákazníci prichádzajú do kontaktu, ako napríklad hostiteľská mená, barman, nápoj, čašník, ktorý doručuje jedlo, a čistiace stoly pre autobusy. Tieto pracovné miesta vo všeobecnosti nemajú požiadavky na vzdelanie, pretože nové zamestnania obvykle získajú praktické školenia v oblastiach, ako je bezpečná manipulácia s potravinami a poskytovanie vynikajúceho služieb pre zákazníkov.
$config[code] not foundPozdrav zákazníkov
Hostitelia a hostesky prijímajú hovory, berú na vedomie rezervácie a uvítajú zákazníkov, keď prichádzajú cez dvere. V zaneprázdnených dňoch hostitelia prijímajú mená zákazníkov do zoznamu čakateľov predtým, ako ich nasmerujú na bar alebo čakárnu. Pomocou grafov striedania tabuliek na rovnomerné rozptýlenie podnikov medzi servírky, hostitelia vedú zákazníkov na svoje sedadlá, ponúkajú menu a informujú každý stôl o jedlách špeciálne v noci. Podľa ONet OnLine dosiahli hostitelia a hostesky v roku 2013 mediánovú hodinovú mzdu vo výške 8,96 USD.
Podávanie nápojov
Hoci barmani priamo neslúžia zákazníkom v jedálni, sú stále zodpovední za to, že robia všetky objednávky na pitie. Keď barmani spravujú patrónov sediacich pri bare, dávajú pozor na čašníčky, ktoré doručujú nápojové objednávky na svoje stoly. Medzi lačnými nápojmi a ozdobnými okuliarmi s ovocím sa barmani tiež ubezpečia, že použité očné oči sú čistené, zariadenie je utrené a zásoby sa zmenšujú. ONet Online hlási, že barmani dosiahli v roku 2013 stredný príjem vo výške 9,09 USD za hodinu.
Video dňa
Prijaté vám Sapling priniesol vám SaplingDoručovanie potravín
Čašníci sú upozornení hostiteľmi, keď je tabuľka usadená vo svojej sekcii. Počas niekoľkých minút smerujú k nápojovej stanici alebo baru, aby získali nápoje na stôl pred prijatím objednávky na jedlo. Národná asociácia reštaurácií poznamenáva, že ak čakajúci zamestnanci dostanú akékoľvek špeciálne požiadavky na varenie alebo upozornenia na alergiu na potraviny, musia jasne upozorniť kuchyňu, keď vstúpia do objednávky na potraviny. Napríklad čašník môže upozorniť kuchyňu, že jeho zákazník má citlivosť na lepok, takže kuchári môžu zmeniť rukavice, panvice, nože alebo iné vybavenie. Služba ONet Online poznamenáva, že čašníčky a čašníčky priniesli v roku 2013 strednú hodinovú mzdu vo výške 8,94 USD.
Pomoc spolupracujúcim
Zamestnanci autobusov, alebo bussery, pôsobia ako extra ruky pre čašníkov starostlivosť o drobné detaily. Ak je personál čakania zaneprázdnený, napríklad autobusy môžu naplniť vodné poháre a priniesť zákazníkom korenie alebo obrúsky; a keď sa podávajú veľké skupiny, autobusy zvyčajne pomáhajú prenášať podnosy na stoly, ktoré tiež vyčistia a vynulujú, keď zákazníci odídu. V závislosti od zariadenia môžu bussery vyčistiť riad a umývať poháre za lištou. Služba ONet Online kategorizuje všetkých zamestnancov autobusu ako jedálenských a jedálenských kaviarní a pomocníkov barmanov a poznamenáva, že v roku 2013 získali mediánovú sadzbu vo výške 8,95 USD za hodinu.
