Ak ste niekedy boli v strednej až upscale reštaurácii ste pravdepodobne videli busser v akcii. Táto osoba je veľmi dôležitá pre bezproblémovú prevádzku rušnej reštaurácie.
povinnosti
Busser je zodpovedný za nastavenie stolov, čistenie tabuliek, doplnenie tanierov a niekedy podávanie jedál pre hostí ako bežcov.
zručností
Busser musí mať dobré komunikačné schopnosti v prípade, že majú hostia otázky, keď je na podlahe. Tento pracovník sa musí zaviazať k vysoko kvalitnému zákazníckemu servisu. Musí byť tiež schopný zvládnuť vysokotlakové prostredie reštaurácie.
Video dňa
Prijaté vám Sapling priniesol vám SaplingPracovné prostredie
Busser trávi väčšinu svojho času v kuchyni a prináša späť a organizuje taniere a riad. Musí sa tiež postarať o šance a konce, ktoré od nej požaduje čakajúci personál a personál varenia. Busser trávi celý svoj čas pešo počas práce.
účel
Reštaurácie zamestnávajú bussery, aby zľahčili záťaž čakacej služby, ktorá je zvyčajne veľmi zaneprázdnená prijímaním objednávok, spracovaním platieb, kontrolou potravín a uvedením dosiek do každej tabuľky.
mzda
Autobusy sa platia väčšinou v tipoch. Zdieľajú tipy s čašníkmi. Busser bude bežne prijímať asi 3 percent z celkového počtu tipov pre všetkých čašníkov, ktoré v tej noci pracovali, okrem minimálnej hodinovej mzdy (zvyčajne od 5 do 8 dolárov za hodinu v závislosti od štátu).
