Práve vtedy, keď si myslíte, že malé poľnohospodárske podniky zmiznú v mnohých častiach rozvinutého sveta, nahradené veľkým agropodnikaním, prichádza pripomienka takmer módnych druhov poľnohospodárstva, ktoré rastú rýchlo. Medzi týmito je aj poľnohospodárstvo jeleňov.
Jelenstvo, hovoríš? Dokonca aj v Spojených štátoch, kde jediný čas, keď tieto zvieratá zrejme robia titulnú stránku, je v správach o nadmernej populácii jeleňa?
$config[code] not foundÁno, chov jeleňov.
A farmy jeleňov nie sú len v Spojených štátoch. Tiež sa darí v Kanade, na Novom Zélande, Nórsku, Austrálii, Číne, U.K., Švédsku, Kórei, Rusku, Vietname a ďalších častiach sveta.
Súvisiace s chovu jeleňov je chov lososa, chov sobov a dokonca aj antilopa (populárne v Texase).
Farmy pre jeleň sú už po stáročia. Reálny rast v odvetví sa však vyskytol až za posledných 20 rokov.
Nedávny článok v Ohio Business časopis poukazuje na rozsah fariem jeleňov len v jednom štáte - Ohio - sám (článok nie je online a je k dispozícii iba v tlačenej edícii z decembra 2003). Hovorí sa, že Ohio má "približne 500 elenských fariem roztrúsených po celom štáte s odhadovaným počtom obyvateľov najmenej 6 000 jeleňov." Článok predstavuje profil manžela a manželky podnikateľského tímu, ktorý začal pred 10 rokmi jelenská farma a pracoval na ňom čiastočne, času, zatiaľ čo zadržiavajú prácu na plný úväzok.
Ľudia sa zapájajú do chovu jelení čiastočne preto, lebo majú radi okolo seba a životný štýl spojený s ich výchovou. Pre väčšinu poľnohospodárov existuje aj ziskový motív. Jele môžu byť chované ako hospodárske zvieratá. Môžu byť vyťažené pre poľovnícke konzervy. Môžu byť vyzdvihnuté pre "sametový paroh", ktorý je v Ázii cenený ako potravinový doplnok. Nakoniec, ale v neposlednom rade, sú chované na chovné účely, rovnako ako koní sú vyčlenení na kolíky za poplatok. Šampión môže byť v hodnote 1 milión USD.
Mnohé problémy čelia tomuto vznikajúcemu priemyslu v jeho raste. Medzi nimi: môže to byť kapitálovo náročné (napr. Chovné zásoby); výrobné normy neexistujú; mnohí výrobcovia sú malí s farmami, ktoré sú na čiastočný úväzok alebo záľuby.
Ďalšou dôležitou otázkou je existencia chronickej chradnutia (CWD) u jelene. CWD je choroba v rovnakej rodine ako choroba šialených kráv. Avšak už niekoľko rokov existujú v mnohých amerických štátoch programy dohľadu na testovanie celých hospodárskych stád pre CWD raz ročne. V niektorých ohľadoch môžu byť zverinárske farmy lepšie chránené ako stáda hovädzieho dobytka v USA, z ktorých sa testuje iba malé percento stád.
Ďalšie informácie o poľnohospodárstve jeleňov nájdete na týchto stránkach:
Farmy z jeleňov, spolu s losovými farmami, farmami sobov, farmami antilopy (a dokonca aj kozími, alpakovými a lámovými farmami) sú moderným druhom malých podnikov. Poľnohospodári môžu začať s malým počtom zamestnancov, ktorí stále držia prácu na plný úväzok inde. Stáda vyžadujú oveľa menej miesta ako tradičné hospodárske zvieratá a oveľa menej pozornosti. V mnohých ohľadoch sú hospodárstva pre jeleň perfektné obchodovanie s mesiacmi. Poľnohospodársky priemysel je však stále v krehkom stave. Má spôsoby, ako ísť skôr, ako sa stane dobre zavedeným odvetvím s veľkými trvale udržateľnými trhmi pre svoje výrobky.
