Minipivovary sa od roku 1990 objavujú po celej krajine. Mnohí pijatelia piva prichádzajú uprednostniť bohatšie, silnejšie pečivo, kobylky a nosiče ručne vyrábané v malých dávkach pomocou minipivovarov nad ľahšími masovo vyrábanými obchodnými ležadlami, ktoré predtým dominovali trhu s pivom. Nárast záujmu o domáce pivo sprevádzal trend minipivovarov a mnohí fanúšikovia piva pripravujú svoje vlastné špeciality, aby sa podelili s priateľmi a rodinou. Tí, ktorí chcú vyrábať viac ako pár stoviek galónov na osobné použitie, musia mať licenciu vo väčšine štátov.
$config[code] not foundFederálna pivovarská kvalifikácia
Každý, kto vyrába pivo na predaj, bez ohľadu na množstvo, musí požiadať federálny úrad pre daň a obchod s alkoholom a tabakom o povolenie pre svoj pivovar. Domáca domácnosť s dvoma osobami môže vyrábať až 200 galónov piva na osobné použitie bez toho, aby potrebovala licenciu. Môžete požiadať o povolenie online a celý proces zvyčajne trvá iba jeden alebo dva mesiace. Neexistujú žiadne poplatky za povolenie na pivovar, ale musíte dodržiavať pravidlá týkajúce sa registrácie, daní, označovania atď.
Preskúmajte štátne zákony
Štátne zákony týkajúce sa individuálneho pivovaru a požiadavky na udeľovanie licencií sa značne líšia. Niektoré štáty sú veľmi priateľské voči domácim pivovarom, v iných štátoch je proces ťažký a môže trvať niekoľko mesiacov. Robiť si domáce úlohy vopred vám môže ušetriť veľa času a bolesti hlavy. Vo väčšine prípadov trvá od dokončenia procesu žiadosti od troch mesiacov do roka a oficiálne dostanete licenciu na pivo. 4,5,6
Video dňa
Prijaté vám Sapling priniesol vám SaplingPožiadať o štátnu licenciu na pivo
Ak sa chcete dozvedieť, ako požiadať o pivovarskú licenciu, obráťte sa na štátnu tabuľu s alkoholickými nápojmi. Väčšina štátov vám prinajmenšom umožňuje odoslať predbežnú žiadosť on-line a v niektorých prípadoch sa takmer celý proces dá spracovať cez internet. Náklady a dokumentácia požadovaná pre pivovarskú licenciu sa výrazne líšia podľa štátu. Podľa časopisu All About Beer náklady na licenciu na predaj domácich sudov a mini sudov vo Washingtone sú len 300 dolárov, zatiaľ čo náklady na získanie pivovarskej licencie v Pennsylvánii predstavujú 1 500 dolárov.
Miestne zónovanie a licencovanie
Preskúmajte požiadavky miestnych licencií a zónovania pre pivovary. Niekoľko obcí požaduje miestne licencie na komerčné minipivovary a takmer všetci vyžadujú maloobchodnú licenciu na konzumáciu alkoholu v priestoroch. Mnohé mestá majú aj obmedzenia týkajúce sa zón, pokiaľ ide o zariadenia, ktoré vyrábajú alkoholické nápoje, a v mnohých prípadoch sa uplatňujú obmedzenia týkajúce sa zón, a to aj vtedy, ak sa v priestoroch nepredáva alebo nekonzumuje žiadne pivo.
