Backyard Vinárne a Garagistes

Keď Mark Herold a jeho žena Erika Gottl vyliezajú z postele ráno, nosia si kávové šálky z kuchyne svojho skromného dreveného domu na rezidenčnej ulici v dome pracovnej triedy v blízkosti centra mesta Napa na viazanú vináreň - ich garáž.

Pre príležitostného pozorovateľa sa zdá, že konštrukcia plechovej strechy je vhodná na ukrytie pár prašných pickupov, možno kosačky na trávu. K Heroldovi a Gottlovi je to domov vína Merus, kde vyrábajú menej ako 500 prípadov ročne jedného z najpopulárnejších, vyhľadávaných Cabernet Sauvignons v krajine. Vinársky kritik Robert M. Parker Jr. to ochutnal už niekoľko rokov a zamiloval sa šialene. ***

Garagistes zdieľajú vášeň v ich prístupe k vínam, ktoré často prinášajú zisk. Marketing a predaj majú zvyčajne podobu základnej webovej lokality, mailing listu, miestnych reštaurácií a možno aj niekoľkých malých distribútorov. Gottl odovzdáva Merus tri fľaše naraz oddaným zákazníkom, ktorí sú ochotní zaplatiť 105 dolárov za fľašu. Ale väčšina garagistických obchodov sa pohybuje medzi 20 a 50 dolárov.

Teraz to vidím - všetky obchodné príležitosti sa objavujú okolo Garagistes. Predaj Garagisteho vína sa môže stať zaujímavou medzerou pre maloobchodníkov s vínom. Taktiež by mohla byť zábavnou témou pre fundraisingové večery s ochutnávkou vín. A samozrejme, potom bude potrebné vytvoriť on-line telefónny zoznam všetkých Garagistes, aby sa na nich mohol obchodovať s vinárskymi dodávateľskými spoločnosťami. Zoznam pokračuje ….