Americký úrad pre potraviny a liečivá práve vydal novú príručku, ktorá by mala pomôcť malým poľnohospodárom pochopiť predpisy a výnimky týkajúce sa pravidiel bezpečnosti potravín pre modernizáciu bezpečnosti potravín.
Sprievodca, ku ktorému máte prístup na webovej stránke FDA, obsahuje 35 strán pravidiel, vrátane tých fariem, na ktoré sa vzťahuje, výnimky, ktoré sú k dispozícii a dôležité dátumy, ktoré by mali poľnohospodári vedieť. Pravidlo má niekoľko rôznych komponentov. Všetky z nich sú zamerané na zlepšenie postupov bezpečnosti potravín v poľnohospodárskych podnikoch všetkých veľkostí.
$config[code] not foundPrehľad pravidla bezpečnosti produktu FSMA
Pravidlo obsahuje požiadavky na:
- Personálna kvalifikácia a odborná príprava
- Zdravie a hygiena
- Poľnohospodárska voda
- Biologické zmeny pôdy
- Domestikované a voľne žijúce zvieratá
- Zariadenia, nástroje a budovy
- klíčky
A všetky farmy alebo poľnohospodárske zariadenia so zmiešaným typom, ktoré predávajú viac ako 25 000 dolárov, produkujú jeden rok najmenej tri roky, podliehajú týmto požiadavkám. Existujú však aj určité kvalifikované výnimky. Napríklad podniky, ktoré predali za menej ako 500 000 dolárov celkovú hodnotu potravín za predchádzajúce tri roky, môžu mať nárok na výnimku.
Okrem toho existujú rôzne dátumy, počas ktorých musia podniky začať dodržiavať každé pravidlo. Napríklad dátum, kedy sa pokryté činnosti zahŕňajúce klíčky musia dodržiavať pravidlo je 26. januára 2018 pre malé podniky a 28. januára 2019 pre veľmi malé podniky. Sprievodca tiež obsahuje vysvetlenia, ktoré podniky patria do kategórií veľkostí.
Sprievodca obsahuje oveľa podrobnejšie vysvetlenie pravidla, výnimky a všetko, čo malé podniky musia vedieť o dodržiavaní pravidiel bezpečnosti výrobkov.Takže zatiaľ čo takéto predpisy môžu byť pre malé podniky mätúce a zaťažujúce, táto príručka vám poskytuje cenný zdroj, ktorý vám pomôže pochopiť všetko, čo sa od vášho podnikania vyžaduje, a rôzne možnosti, ktoré môžete mať na zabezpečenie súladu.
Agronóm Foto prostredníctvom aplikácie Shutterstock
