Keď vstúpite do kaviarne Ziferblat v Shoreditch, módnom predmestí Londýna, zistíte, že máte veľa hodín.
$config[code] not foundTieto hodiny nie sú len dizajnovým výberom. Čas je v skutočnosti veľmi dôležitým pojmom v obchode. Dokonca aj meno znamená ciferník hodín v ruštine a nemčine.
Čas je pre spoločnosť Ziferblat taký dôležitý, pretože to je to, čo zákazníci skutočne platia, keď tam idú. Káva, čaj a sušienky sú zadarmo. Zákazníci však zaplatí minútu, aby si sadli a zostali v zariadení.
Zamestnanci hodiny príchodov a výstupov patrónov na časovom liste. Od spotrebiteľov sa očakáva, že umyjú vlastné jedlá na spoločnom dreze. Potom zákazníci zaplatia poplatok, ktorý sa mení za minútu podľa miesta, za čas, ktorý tam strávil.
Tento koncept začína v niekoľkých krajinách. Prvá kaviareň v Moskve bola otvorená pred piatimi rokmi. V súčasnosti existuje 13 krajín po celom Rusku, Slovinsku, Spojenom kráľovstve a na Ukrajine. Očakáva sa, že čoskoro sa objaví ešte viac franšíz.
Zakladateľ Ivan Mitin je presvedčený, že obchodný model bude naďalej rásť. Povedal Businessweek:
"Tento projekt bude naozaj úspešný všade."
Je to určite iný spôsob, ako pristupovať k kaviarni. Kaviarne sú známe tým, že priťahujú študentov, externých pracovníkov a iných, ktorí pravdepodobne zostanú na sedadlách po zakúpení len jednej šálky kávy.
Takže zatiaľ čo tento koncept by mohol určite viesť k určitým príjmom pre kaviareň, nemusí sa to zdať ako taká skvelá vyhliadka pre tie kaviarne.
Úspešnosť obchodov by však naznačovala, že ľudia skutočne platia za čas, ktorý trávia v podnikaní, a nie sa snažia minúť toľko času, keď si popíjajú jednu kávu.
Model by tiež mohol znížiť tlak, ktorý môžu mať niektorí zákazníci kaviarne na nákup ďalších položiek, ak potrebujú miesto na sedenie a prácu alebo sa stretnú s priateľmi po stanovenú dobu.
Namiesto toho sa môžu zákazníci cítiť pohodlne sedieť tak dlho, koľko chcú, za predpokladu, že si to pohodlne zaplatia.
Obrázok: Ziferblat London
6 Komentáre ▼
