Členovia servisných posádok sú pracovníci v potravinárskom priemysle, ktorí sú zodpovední za prípravu a podávanie jedál zákazníkom. Pracovníci servisnej posádky zvyčajne pracujú v tímovo orientovanom prostredí, kde je každej osobe pridelená konkrétna úloha. Potravinárske práce sú číselne jednou z najväčších povolaní v Spojených štátoch. Štatistická štatistika práce USA odhaduje, že v roku 2016 bolo 5.122.600 členov posádky. Mnohé práce sú na čiastočný úväzok alebo ponúkajú flexibilné hodiny. To robí stravnú službu dobrou voľbou pre študentov, dôchodcov, ľudí, ktorí hľadajú druhú prácu, a pre iných, ktorí chcú získať dodatočné príjmy.
$config[code] not foundOpis úlohy posádky služby
Opis pracovných pozícií posádky pokrýva všetky úlohy, ktoré sú potrebné na to, aby ľudia mali dobré služby zákazníkom vrátane prijímania objednávok, prípravy jedál, prezentácie zákazníkovi a výberu platby. Povinnosti a zodpovednosti štábov služieb začínajú pozdravnými zákazníkmi a objednávkou. Niektoré predaje sú súčasťou popisu práce posádky. Napríklad server, ktorý objednávku môže navrhnúť ďalšie položky, ktoré dopĺňajú výber potravín zákazníkom. Členovia posádky v kuchyni pripravia jedlo a dajú ho serveru alebo inému pracovníkovi služieb zákazníkom, ktorý ho potom predloží zákazníkovi. Server alebo určený člen posádky je zodpovedný za výber platby za jedlo.
Povinnosti a zodpovednosti obsluhujúceho personálu zahŕňajú aj čistiace pracoviská. Môžu im byť pridelené aj ďalšie čistiace úkony, ako sú čistenie, mopovanie, vyberanie odpadu a vysávanie kobercov. Musia tiež pozorne sledovať hladinu zásob potravín a pripraviť ich na ich prípravu a doplnenie podľa potreby. Niektorí pracovníci v reštauráciách sú kombináciami členov posádky, najmä v zariadeniach rýchleho občerstvenia. Títo pracovníci zvyčajne kombinujú kuchyňu a priame povinnosti zákazníkom. Medzi ostatné pracovné miesta v servise patrí obsluha v jedálni, čašníci a servírky, hostitelia a hostesky a pracovníci v kuchyni.
Pracovné prostredie pre služobné posádky
Pracovné prostredie pracovníkov servisných posádok sa líši. Väčšina pracovných miest sa nachádza v jednej reštaurácii, ale nie všetky. Napríklad, vodiči dodávky trávia veľa času tým, že objednávajú potraviny zákazníkom. V reštauráciách a iných stravovacích zariadeniach bolo v roku 2017 zamestnaných 74 percent zamestnancov obsluhujúcej posádky. Maloobchodné predajne a špeciálne stravovacie služby zamestnávali ďalších 5 percent. Organizácie zdravotníctva a sociálnych služieb poskytovali pracovné miesta pre 4 percentá. Vzdelávacie inštitúcie tiež zamestnávali 4 percentá.
Pracovníci v potravinárstve strávia väčšinu svojho času a chôdzu. Musia mať ťažké bremená vrátane veľkých jedál. Dodržiavanie bezpečnostných pravidiel je dôležité z dôvodu rizika pádu, popálenín a poranení. Niektoré služby pracujú na plný úväzok, ale mnohí sú zamestnanci na čiastočný úväzok a môžu pracovať večer, víkendy a sviatky.
Video dňa
Prijaté vám Sapling priniesol vám SaplingŠkolenie a školenie pre služobné posádky
Neexistujú žiadne formálne nácviky alebo školenia, ktoré by umožňovali pracovať na posádkach stravovacích služieb, čím by sa toto povolanie stalo dobrou voľbou pre študentov stredných škôl. Školenie zvyčajne pozostáva z krátkych pokynov na pracovisku vedených manažérmi, spolupracovníkmi alebo prostredníctvom online nástrojov. Jemné jedálne reštaurácie môžu zahŕňať aj formálnu triedu práce. Potenciálni pracovníci môžu navštevovať odborné školy na niekoľko pracovných miest, ako je vychovávanie barov alebo špeciality.
Mzdy zamestnancov služieb
Väčšina zamestnancov obslužného personálu je platená hodinovou mzdou, aj keď niektorí dostanú aj tipy. BLS hovorí, že priemerná mzda pre pracovníkov v potravinárskych službách v roku 2017 bola 9,81 USD. "Medián" znamená, že polovica získala viac a polovicu zarobených menej. 10-percentné zarábanie najmenej za 8,233 USD za hodinu, zatiaľ čo najvyššia zaplatená desatina získala viac ako 13,60 dolárov. Vzdelávacie inštitúcie mali najvyššiu strednú priemernú mzdu za 11,08 dolárov za hodinu. Reštaurácie a iné stravovacie zariadenia mali strednú hodinovú mzdu vo výške 9,66 USD. Vstupná úroveň služby posádky priemerná ročná mzda vo výške 20.159 dolárov v roku 2018. Skúsení pracovníci v priemere 20.609 dolárov.
Rast pracovných príležitostí pre služobnú posádku
Očakáva sa, že počet pracovných miest v posádkach bude medzi rokmi 2016 a 2026 narastať o 14 percent. Tým sa predpokladá nárast počtu pracovných miest pre všetky povolania. Rast sa bude odvíjať od zvyšovania počtu obyvateľov a od pokračujúceho trendu smerom k tomu, že ľudia sa budú stravovať alebo vyžadovať častejšie dodávanie potravín. V potravinárskom priemysle je vysoká miera obratu, čo znamená, že pracovné príležitosti by mali byť vynikajúce.
