Je veľký problém, ktorým čelí veľa nezávislých poľnohospodárov v Amerike. Oblasti s najvyššou koncentráciou potenciálnych spotrebiteľov - miest - neponúkajú poľnohospodárstvu, čo často vyžaduje veľa priestoru.
Poľnohospodári musia preto nájsť spôsob, ako dostať svoje výrobky z vidieckych fariem do miest s množstvom potenciálnych spotrebiteľov v čo najmenšom čase.
Tento konkrétny problém je veľmi dôležitý vo Vermonte, kde v celom štáte žije iba 600 000 obyvateľov. Boston by bolo najväčším neďalekým mestom, kde by sa vermónski farmári mohli zamerať. Ale robiť to samé o sebe môže byť výzvou. Candace Page, spisovateľka potravín pre sekciu Savorvore Burlington Free Press vo Vermonte, povedala NPR:
$config[code] not found"Ak o tom premýšľate, systém distribúcie potravín v USA nie je priateľský voči malým, ekologickým a diverzifikovaným farmám. Farmy nemajú čas na získanie svojich produktov na policiach v supermarketoch v Bostone, aj keby boli supermarkety ochotné s ňou riešiť, čo nie sú. Ak žijete v mestskej oblasti a chcete jesť miestne pestované jedlo, bude to ťažké robiť to. "
Zadajte farmárov k vám. Cieľom založenia Berlína a Vermontu je vytvoriť partnerstvo medzi vidieckymi poľnohospodári, hlavne tými, ktorí sídlia vo Vermonte a mestskými rodinami v okolí Bostonu.
Zákazníci môžu na základe dostupných informácií objednať rôzne poľnohospodárske produkty raz za týždeň. Potom poľnohospodári k vám doručujú položky na niekoľko miest na vyzdvihnutie okolo Bostonu. Alebo sa zákazníci môžu rozhodnúť, že budú doručené do svojich domovov. Zákazníci môžu mať každý týždeň rovnakú objednávku alebo ju zmeniť. Spoločnosť však žiada, aby zákazníci strávili každý týždeň približne 40 dolárov, aby udržali objednávanie a produkciu konzistentné.
Pre poľnohospodárov je prínosom schopnosť úplne sa sústrediť na ich farmársku prácu, pretože Farmári pre vás spracovávajú všetky objednávky a prepravu. A sadzby spoločnosti podľa farmárov, s ktorými hovoril Page, sú lepšie ako väčšina veľkoobchodných trhov, ku ktorým majú prístup.
Pre rodiny je zjavným prínosom pravidelný výber zdravých a udržateľne vyrábaných potravín. Ale ďalšou časťou procesu je ich schopnosť naozaj dozvedieť sa o ich jedle a odkiaľ prichádza.
Stránka uviedla:
"Samozrejme, že sa veľmi dobre darujú, jedlo z Vermontu … Väčšina predávaných potravín je ekologická, ale myslím si, že aj keď to nie je organické, ľudia majú väčšiu dôveru v to, čo jedia, keby vedeli, kto ju vyrástol. Poľnohospodári k vám šli do značnej miery, aby vytvorili spojenie za hranicami, emocionálne prepojenie medzi náročnými rodinami a poľnohospodárom. Internetová stránka má skvelé videá, v ktorých jednotliví poľnohospodári na svojich farmách hovoria o tom, ako rastú svoje jedlo a prečo sú v obchode s rastúcim jedlom. "
Obrázok: Poľnohospodári na vás / Facebook
5 Komentáre ▼
