Spoločnosť BlueCart nedávno predstavila správu, ktorá spozorovala nákupné trendy v priemysle cestovného ruchu. Správa o pohostinstve 2017 je navrhnutá tak, aby pomohla reštauráciám, hotelom a dodávateľom získať konkurenčnú výhodu tým, že odhalí jedlo a nápoje, ktoré sú najviac požadované.
Je to prvýkrát, čo spoločnosť BlueCart vydala takúto správu, ale malé podniky na tomto trhu určite chcú vziať na vedomie.
2017 Správa o trendoch v obstarávaní potravín v pohostinstve
"Našou nádejou je, že tým, že pravidelne poskytne tieto údaje prostredníctvom týchto správ, umožní podnikom zostať aktuálne s tým, čo je populárne na trhu a kde môžu chcieť zamerať svoju pozornosť na základe týchto potenciálnych vznikajúcich trendy ", hovorí Konstantin Zvereff, výkonný riaditeľ BlueCart v tlačovej správe.
$config[code] not foundSpoločnosť tvrdí, že v priebehu posledných troch rokov zostavila údaje zo sledovania predaja používateľov. BlueCart je veľkoobchodná platforma na obstarávanie pre podniky a kupujúcich v pohostinstve.
"Cieľom tejto správy je poskytnúť operátorom a distribútorom pohľad zhora na trh, motivujúci operátorov a distribútorov, aby robili lepšie rozhodnutia a úspešne rozvíjali svoje podnikanie," píše Will Harmon, marketingový asociátor spoločnosti BlueCart, blog.
V ňom spoločnosť BlueCart zistí, že predaj mora v posledných troch rokoch sa zvýšil viac ako štyrikrát. Predaj pekárov sa zvýšil o 437 percent. Nealkoholické nápoje vzrástli o 249%, ale tržby sa znížili o 41%.
Predajné čísla by mohli byť skreslené, pretože je to prvýkrát, kedy bola správa zverejnená a ďalšie údaje mohli byť prezentované neskôr v časovom okne prieskumu. Určuje však trendy.
Harmon dodáva: "Možné vznikajúce trendy zahŕňajú rastúci dopyt po chovaných lososoch a krevety, zníženie predaja alternatívnych kusov kurčiat a produkty, ktoré umožňujú" na cestách "životný štýl.
BlueCart poskytuje sieť dodávateľov pre podniky, ktoré využívajú jej službu, ktorá je k dispozícii ako mobilná aplikácia. Až 37 000 podnikov sa podieľalo na predložení údajov pre správu. Ak chcete zobraziť úplnú správu BlueCart, môžete ju stiahnuť pomocou tohto odkazu.
Obrázok: BlueCart
