Koncesionári prevádzkujú ziskovú časť kinematografie tým, že predávajú patrónom množstvo občerstvenia. Po vôni čerstvého popcornu a tekutého masla prilákajú divákov na stánok s jedlom, koncesionári potrebujú poskytnúť rýchle a priateľské služby. Medzi popcorn popcorn a nalievaním nápojov koncesionári robia peňažné transakcie a udržujú oblasť čistú a hygienickú.
$config[code] not foundPriateľská služba
Ak nie sú tiahnuté svojim významným iným alebo dieťaťom, filmoví patróni vstupujú do divadla vzrušený a v dobrej nálade. Koncesionári pomáhajú udržiavať destiláty vysoko pozdravom patrónov s teplým úsmevom a priateľskou službou. Aj keď môžu byť uvedené ceny a opisy, zákazníci môžu klásť rovnaké otázky, pokiaľ ide o to, aké potraviny sú k dispozícii a koľko stojí určité položky. Koncesionári sa nemôžu obťažovať týmito opakujúcimi sa otázkami a potrebujú zaobchádzať s každým zákazníkom dobre, takže sa budú chcieť vrátiť k nákupu ďalšieho filmového lístku a vane s popcornom nabudúce.
Rýchle transakcie
Linky môžu bežať dlhšie na pultoch, najmä o víkendoch alebo prvotinej noci. Koncesionári potrebujú rýchlo premýšľať a rýchlo s rukami a rýchlo na nohách, aby sa ubezpečili, že patróni sa dostanú na svoje miesta pred úvodnými úvermi. Súčasne vyberajú popcorn do vreciek, pracovníci potrebujú zabezpečiť, aby sa dostalo jadra dostatočného množstva jadier na ďalšie kolo zákazníkov. Zamestnanci musia tiež udržiavať nádoby obsahujúce príbory, obrúsky, korenie a slamky nepretržite zásobené, aby sa zákazníci mohli ďalej pohybovať po línii.
Video dňa
Prijaté vám Sapling priniesol vám SaplingMenové výmeny
Konečná zastávka každej transakcie zahŕňa pokladnicu. Koncesionár musí byť oboznámený s fungovaním registra a vedieť, ako dať správne kľúče pre každú jednotlivú objednávku. Zamestnanci musia zostať pokojní aj pri zmene alebo zrušení objednávky na poslednú chvíľu. Pri platbách kreditnou kartou musia pracovníci zabezpečiť, aby nedochádzalo k ohrozeniu citlivých informácií alebo či sú na karte účtované nesprávne sumy. Pri platbách v hotovosti musia zamestnanci vykonať správnu zmenu a zabezpečiť, aby register mal dostatok účtov a centov, aby sa mohli riadne zmeniť.
Čisté a bezpečné prostredie
Zákazníci, ktorí nakupujú nápoje a občerstvenie, môžu mať v ústach zlú chuť, ak ich jedlo nie je čerstvé alebo sa s ním manipuluje správne. Zamestnanci koncesie musia udržiavať čistú a bezpečnú pracovnú stanicu, ktorá prechádza miestnymi zdravotnými prehliadkami a sanituje všetky zariadenia a povrchy, ktoré prichádzajú do styku s potravinami. Pracovníci tiež nesmú kontaminovať potraviny, ktoré slúžia, takže musia zmeniť rukavice medzi podávaním potravín a manipuláciou s peniazmi. Musia odstrániť akékoľvek škvrny, aby sa zabránilo nehodám a hodiť varené jedlo, ktoré už sedelo alebo ktoré zostalo na konci noci.
