Úspešné servírky demonštrujú zručnosti ako trpezlivosť, dôkladná komunikácia a multitasking. Hoci školenia poskytujú servírky s nástrojmi a vedomosťami potrebnými na zvládnutie rizík a požiadaviek pozície, prirodzená schopnosť komunikovať so širokým spektrom osobností je užitočná. Servírka, ktorá správne plní svoje pracovné povinnosti, poskytuje konzistentné služby zákazníkom.
Zákaznícky servis
Reštaurácie zamestnávajú servírky slúžiace a pomáhajú hosťom. Servírka zabezpečuje, že zákazníci majú príjemné a príjemné zážitky. Akonáhle je zákazník usadený, servírka ho privíta a vyzýva na špeciálne a propagačné akcie. Zákazníci si objednávajú zákaznícke príkazy a zabezpečujú správne hlásenie do kuchyne. Servírovatelia doručujú pripravené jedlo na stôl a overia, či objednávka prichádza úplne a presne. Okrem objednávky a povinností súvisiacich s potravinami servírka poskytuje zákazníkovi svoj účet, môže vyberať platbu, vyriešiť sťažnosti a poďakovať vám v mene reštaurácie za návštevu.
Školenie a operácie
Reštaurácie závisia od servírky, aby sa dostali včas. Servírovatelia sa podieľajú na požadovanom školení, aby preukázali súčasné poznatky o ponukách ponúk a politikách reštaurácie. V závislosti od prevádzkových postupov reštaurácie, servírky zadávajú objednávky do počítačového systému v mieste predaja alebo ich doručujú do kuchyne včas a efektívne. Servírovatelia pomáhajú ostatným zamestnancom, vrátane barmanov a hostesiek, ak je to vhodné, a usilujú sa o vynikajúce služby zákazníkom.
Video dňa
Prijaté vám Sapling priniesol vám SaplingĎalšie povinnosti
Servírka vykonáva aj povinnosti, ktoré zabezpečujú čisté a bezpečné prostredie pre zákazníkov a spolupracovníkov. Siedmy pracovník informuje vhodných pracovníkov o tom, že dochádza k úniku alebo k potrebe opravy zariadenia. Na konci ich presunov si šéfkuchárne zabezpečia, aby sa naplnili tabakové korenie a zásoby. Patria sem obrúsky, omáčky a cukrovinky. Pred odchodom servírky dokončia záverečný zákrok svojich častí, aby zabezpečili, že podlaha, stoly a stoličky sú čisté a umiestnené správne.
2016 Informácie o mzdách pre servírovateľov potravín a nápojov a súvisiacich pracovníkov
Odberatelia jedál a nápojov a príbuzní pracovníci získali strednú ročnú mzdu vo výške 19 710 USD v roku 2016, podľa amerického úradu štatistiky práce. Na spodnom konci si zamestnanci v oblasti jedla a nápojov a príbuzní pracovníci zarobili 25. percentilný plat vo výške 18.170 dolárov, čo znamená, že 75% získalo viac ako táto suma. Plat 75. percentilu je 22.690 dolárov, čo znamená, že 25% zarobí viac. V roku 2016 bolo v Spojených štátoch zamestnaných 5 122 500 osôb, ktorí slúžili ako jedničky a príbuzní pracovníci.
