Obchod s košíčkami pretrváva roky. Gigi's Cupcakes je jedným z pekární, ktoré priniesli pohárik.
Generálny riaditeľ a zakladateľ Gigi Butler odchádzali od ctižiadostivej hviezdy pre domácu hudbu až po najstaršieho majiteľa pekárne. A teraz jej podnikanie má asi 100 miest na celom svete. Prečítajte si viac o Butlerovej ceste a Gigiho Cupcakes v tomto týždni Small Business Spotlight.
$config[code] not foundČo podniká:
Predáva cookies, vdolky, koláče, koláče, koláče a iné pečivo.
Značka má takmer 100 miest v celej krajine, kde predáva rôzne pečivo a práve otvorila svoju prvú medzinárodnú polohu v Južnej Kórei.
Business Niche:
Pozornosť na detail.
Mnohé z Gigiho koláčov a iných pekárskych výrobkov pochádzajú zo starých rodinných receptov, takže sa im v priebehu rokov zdokonalili. Cupcakes sú jednoznačne firemnými podpisovými položkami, ale je tu aj množstvo iných pekárskych výrobkov, z ktorých si môžete vybrať. Butler hovorí:
"Gigi's Cupcakes je známy svojou podpisovou vírovou múkou nahromadenou vysoko na vrchole čerstvo upečeného koláča. Okrem toho máme diverzifikovanú produktovú radu, ktorá obsahuje nielen 300 košíčkov, ale ponúka vypchaté sušienky, vdolky, koláče, tvarohové koláče, koláče a špeciálnu kávu. "
Ako podnik začal:
S nejakým rodinným povzbudením.
V roku 1994 sa Butler presťahoval do Nashvillu, aby sa venoval kariére country music. Počas dňa pracovala na upratovaní domácností. Po niekoľkých rokoch si uvedomila, že jej kariéra vo vidieckej hudbe nebude pravdepodobne vzlietnuť, a preto sa viac zamerala na jej čistenie. Ale Butler bol vždy vášnivý na pečenie. Potom jedného dňa vďaka telefonátu zazvonila žiarovka. Vysvetľuje:
"Jedného dňa mi zavolal môj brat, keď som bol uprostred čistenia, a rozprával som sa o tom, ako práve stál v línii pekárenskej pekárne v New Yorku. Keď som poznal svoju vášeň pre pečenie, povedal: "Vaše košíčky sú lepšie ako tieto. Mala by si otvoriť pekáreň, "zavesila som telefón s čistiacimi rukavicami, pozrela som sa do zrkadla a povedala som si, že ísť na to."
zamestnanci:
Dvadsaťdva v domácej kancelárii, s celkovým počtom 1 000 v obchode Gigi's Cupcakes.
Najväčšie riziko:
Financovanie podniku.
Po ťažkostiach pri získavaní tradičného bankového úveru sa rozhodla prejsť inou cestou. Nakoniec sa vyplatila, ale mohla sa ľahko vrátiť späť. Vysvetľuje:
"Mala som veľký úver a tak som šiel z banky do banky, aby som dostal pôžičku na podnikanie. Keď ma odviedli štyri rôzne banky a nebol som schopný zabezpečiť pôžičku, vzal som veľké riziko a rozhodol som sa, že z kreditných kariet vyčerpám pôžičky v hotovosti vo výške 100 000 dolárov. "
Najväčšia výhra:
Rozšírenie pomocou franšízového modelu.
Krátko po začatí podnikania spolupracovník navrhol, aby Butler využíval franšízový model. A to skončilo ako obrovský krok k podnikaniu. Vysvetľuje:
"Nevedel som, aký bol franšíz, ale rozhodli sme sa, že to bude a koncept sa preložil po celej krajine. Teraz máme po celom svete takmer 100 pobočiek Gigi Cupcakes a pokračujeme v ich rozširovaní. "
Poučená lekcia:
Prax opatrne.
Hoci sa Butler rozhodol začať podnikanie skôr náhle, nechcela prijať veľké riziko. Preto si ponechala svoju čistiacu firmu po spustení. Vysvetľuje:
"Vlastne som ani nekončila čistenie domov, kým som nemal 15 povolení."
* * * * *
Získajte viac informácií o programe Small Biz Spotlight.
Obrázok: Gigi's Cupcakes
Viac v: Ženy, podnikatelia 2 Komentáre ▼
