Zástěry nie sú presne tie najdrahšie oblečenie. Spájajú sa oveľa viac s domácimi v rokoch 1950 ako s modernými kuchármi a potravinami. V súčasnosti majú šéfkuchári a kuchári v reštauráciách ešte stále nosiť zástery. Ale sú považované za potrebný nástroj ako príslušenstvo. Tradičná tvorivá tkanina, ktorá bola pokrytá škvrnami na jedlo, urobila len málo na to, aby pomohla obrazu skromnej zábrany. Ale spoločnosť Hedley & Bennett so sídlom v Los Angeles sa snaží zmeniť to.
$config[code] not foundEllen Bennett, dizajnérka za spoločnosť H & B, založila spoločnosť v roku 2012, zatiaľ čo pracovala v niekoľkých módnych LA reštauráciách a ako osobný kuchár. Povedala podnikateľovi:
"Zástera je niečo, čo každý kuchár používa okrem noža. Bola to tá vec, ktorú sme všetci mali na sebe, a bolo to škaredé, hrubé a divné. "
Zastrešenia H & B sa líšia od tradičných reštaurácií vďaka svojej kvalite, odolnej tkanine, mosadznému hardvéru a dobre umiestneným vreckám. Závesy navyše používajú materiály vyrobené v Amerike a sú zostavené v hlavnom sídle spoločnosti H & B v centre mesta LA.
Spoločnosť dodáva viac ako 700 reštaurácií po celom svete. Dokonca aj známe šéfkuchári ako Thomas Keller, Nancy Silverton a Mario Batali boli videli na sebe. A Bennett pokračuje v práci na vylepšení produktu tým, že hovorí so zákazníkmi a kuchármi o tom, čo nakoniec potrebujú a chcú v kuchynskej zástere.
Je to naozaj jednoduchý obchodný koncept - zlepšiť jednoduchý produkt, ktorý ľudia v určitej profesii potrebujú na to, aby robili svoju prácu. Aj keď zástery nemusia byť najzaujímavejší produkt na vybudovanie obchodu, sú pre mnohých ľudí nevyhnutné. To dalo spoločnosti H & B vstavaný trh potenciálnych zákazníkov.
Navyše Bennett mala svoje vlastné nápady na zlepšenie jednoduchej zástera kvôli jej skúsenostiam ako šéfkuchár. A jej výskum s ostatnými šéfkuchármi poskytol ešte viac poznatkov. Takže H & B vytvoril jednoduchý produkt, ktorý je praktický aj štýlový. S tým istým produktom a nápadom dokázala spoločnosť získať reštaurácie a kuchárov po celom svete.
Od svojho začiatku spoločnosť zaviedla niekoľko ďalších štýlov a niektorých ďalších produktov, ktoré by mohli osloviť kuchárov a zvyšok svojich zákazníkov. Ale všetko začalo jednoduchým nápadom zlepšiť pokornú zástera. Obrázok: Hedley & Bennett
