Skúsenosti a talent budú najhorúcejšie ingrediencie v šéfkuchárskom menu v najbližších rokoch. Kuchársky svet bol vždy konkurencieschopný, ale teraz to bude ešte viac. Či už ste šéfkuchár vo fiktívnej reštaurácii, ktorá si konkuruje iným firmám, alebo pracujete v neformálnej reštaurácii a súťažíte s kuchármi nižšej úrovne pre vašu prácu, budúcnosť šéfkuchára nebude jedným z prvkov tortu.
$config[code] not foundpovinnosti
Práca šéfkuchára zahŕňa jedlo na varenie a dohľad nad prácou kuchárov nižšej úrovne a iných pracovníkov na prípravu jedál. Kuchári vytvárajú nové recepty a rozvíjajú výrazné spôsoby, ako prezentujú jedlá zákazníkom. Tiež plánujú jedálne reštaurácie s mierou autonómie v závislosti od typu miesta, kde pracujú. Tiež kontrolujú zariadenie a zabezpečujú dodržiavanie noriem bezpečnosti a hygieny. Hodiny šéfkuchára sú však dlhé a vyžadujú si rýchle pracovné nasadenie, takže v práci je vysoká miera obratu.
Rast pracovných miest
Miera rastu pracovných miest pre kuchárov je očakávaná ako negatívna a klesá o 1 percentuálny podiel. Úrad štatistiky práce uvádza, že v roku 2010 bolo zamestnaných 100 600 kuchárov a kuchárov. Očakáva sa však, že tento počet klesne do roku 2020 na 99 800. To je v ostrom kontraste s predpoveďou predsedníctva o celkovej miere rastu počtu pracovných miest o 14 percent v Spojených štátoch do roku 2020.
Video dňa
Prijaté vám Sapling priniesol vám SaplingDôvod odmietnutia
Reštaurácie môžu očakávať vyšší dopyt z dôvodu nárastu príjmov a obyvateľov, podľa Úradu štatistiky práce. To však nebude stačiť na to, aby sa kuchári vytvorili rastom pracovných miest. Predsedníctvo predpovedá, že mnohé reštaurácie budú musieť znížiť náklady a obrátiť sa na kuchárov nižšej úrovne, ktorí sú platení menej, namiesto kuchárov.
Prekonanie poklesu
Najlepšie pracovné príležitosti pre kuchárov v budúcnosti budú pochádzať z luxusnejších reštaurácií, hotelov a kasín. Avšak, pretože tieto pracovné miesta platia viac, konkurencia pre nich bude tvrdá, podľa Úradu štatistiky práce. Kuchári, ktorí chcú byť konkurencieschopní proti iným uchádzačom o zamestnanie, by sa mali sústrediť na pracovné skúsenosti, získať povesť kreativity a rozvíjať obchodné zručnosti.
