Zamyslite sa späť na raňajky počas detstva. Čo si jedol? Ak ste vyrastali v 80-tych alebo 90-tych rokoch, je celkom pravdepodobné, že zahŕňali cukrovú obilninu nejakého druhu.
Takže aj keď sa dnes veľa ľudí sústreďuje viac na zdravé možnosti raňajok, tieto obilniny ponúkajú istú nostalgiu ľuďom, ktorí ich vyrastali. A to je práca, ktorú v Londýne využíva kaviareň s obilninami.
$config[code] not foundRovnaké dvojičky Gary a Alan Keery otvorili Cereal Killer Café začiatkom tohto mesiaca. Okrem skutočnej obilniny, ktorou slúžia, podniká na vzostupe nostalgického faktora s nábytkom Formica a starými obilninovými krabicami, ktoré zdobia steny.
Je to neobvyklý koncept pre podnikanie. Obilie určite nie je rastúci trh v rozvinutom svete. V skutočnosti objem obilnín v USA klesol za posledných päť rokov o sedem percent, podľa Mintel. Ale nostalgia môže byť silná vec. A toto podnikanie je menej o skutočných obilnín a viac o skúsenostiach.
Firmy už roky používajú nostalgiu, aby získali zákazníkov a rozprávali ľudí. Od jemnej dizajnovej inšpirácie k skutočným produktom modelovaným po starších položkách sa zdá, že retro trend je ten, ktorý neprchádza.
Takže otázka ostáva. Budú sa 20-niečo vyhnúť z jedla v reštaurácii, ktorá od svojho detstva ponúka sladké obilniny? Vaše črevo môže povedať nie. Ale keď uvidia ten malý pripomienok svojej obľúbenej detskej raňajky v okne, môže to stačiť na to, aby si ich dovnútali. A akonáhle sa tam môžu dokonca tešiť z celosvetového retro prostredia, aby sa vrátili alebo povedali svojim priateľom.
Hoci podnikanie nebolo otvorené dlho, zdá sa, že ľudia boli dostatočne zasiahnutí nostalgiou, aby si všimli. Gary Keery povedal CNN Money:
"Ľudia hovoria, že robíme svoje sny."
Obrázok: Obilnín Killer Cafe
6 Komentáre ▼
