Podľa časopisu New York Times: "Neexistuje žiadna obohacujúca Denverova kulinárska špecialita, červené mäso, hlavné atrakcie v Starých Západoch so záhradnými kĺbmi po celom meste." V závislosti od toho, ako sa na to pozeráte, môže byť táto špecialita mesta Coloradan príležitosťou otvoriť ďalšiu reštauráciu, ktorá ešte lepšie robí túto tú istú tému, alebo hrať na rôznych chuťových pohároch. Bez ohľadu na to, akú reštauráciu sa rozhodnete otvoriť v Denveri, budete potrebovať pevný obchodný plán, reklamný plán a množstvo licencií.
$config[code] not foundOtvorte reštauráciu
Napíšte podnikateľský plán. Najdôležitejšou časťou toho bude rozhodnutie o tom, aké potraviny chcete slúžiť av akom prostredí. Pozrite sa, či môžete nájsť typ potravín, ktoré sú v Denveru nedostatočne zastúpené (tip: to nebude hovädzie mäso). Možno, že gastropub s rozumnými cenami zaplní dieru. Alebo reštaurácia fondue v švajčiarskych štýloch pre studené Colorado noci by mohla byť vítaná. Použi svoju predstavivosť.
Vyberte miesto. Denver je plochý ako palacinka, takže akonáhle budete mať hlavné mesto, narazíte na chodník hľadajúci miesto pre vašu reštauráciu. Pokúste sa dosiahnuť rovnováhu medzi nájdením miesta, ktoré nemá príliš veľa susedných reštaurácií (súťaž), ani príliš málo zaujímavých obchodov (ztratite chodník).
Zvýšiť kapitál. Otvorenie reštaurácie je drahé. Uistite sa, že máte dostatok na pokrytie nákupu alebo prenájmu lokality, pokrytie strát za prvý rok, zaplatenie seba a vášho personálu a nákup zariadenia a prísad. Ak nemáte sami dosť peňazí, predstavte svoj podnikateľský plán potenciálnym investorom. Alebo vyberať úver od banky.
Vylepšite dizajn svojho menu. Majte na pamäti typ ľudí, ktorých chcete pritiahnuť. Rodiny, seniori, romantické páry a jednotlivci chcú rôzne druhy potravín. Vytvorte formát, ktorý je atraktívny pre vašu cieľovú skupinu - napríklad veľký výtlačok pre seniorov.
Požiadajte miestneho zdravotného inšpektora o licenciu na manipuláciu s potravinami a, ak plánujete slúžiť, licenciu na alkohol. Licencia na spracovanie potravín bude stáť 10 dolárov a je k dispozícii online na webovej stránke Colorado Food Handlers.
Pripravte sa na svoje veľké otvorenie. Posledný krok pred otvorením prichádza s komplexným marketingovým plánom. Majte na pamäti, že Denver má viac ako 3 milióny obyvateľov, čo je tak úzke na vašom demografickom a ako sa k nim dostať. Zvážte prudké zníženie cien za prvý týždeň v podnikaní. Môžete si zobrať reklamy na populárnych rozhlasových staniciach alebo v miestnych novinách Denver Post. Robte všetko, čo môžete, aby ste upozornili na novú reštauráciu.
