Vyčistite grilované grilované reštaurácie, aby ste ochutnali pokrmy, ktoré ochutnáte. Ploché mriežky, tiež známe ako rošty, pozostávajú z veľkého, plochého kovového varného povrchu. Na rozdiel od grilovacích mriežok, ploché mriežky sa ľahšie udržiavajú čisté, pretože medzi mriežkami nemusíte čistiť. Čistenie plochého grilu, keď je ešte teplé, pomáha uvoľniť prilepené jedlo. Vyberajte si nočné čistenie plochého grilu krátko po zatvorení kuchyne, aby ste použili zbytkové teplo z grilu na pomoc pri čistení. To vám ušetrí čas, keď otvoríte nasledujúce ráno, pretože gril bude čistý a pripravený na použitie v priebehu niekoľkých minút.
$config[code] not foundVypnite horúci plochý gril a počkajte, kým sa mierne ochladí na dve až tri minúty.
Vyprázdnite zberač tuku do schváleného kontajnera na likvidáciu tuku pre vašu reštauráciu.
Odstráňte nejaké jedlo z teplého povrchu plochého grilu pomocou škrabky.
Dajte povrch mriežky mydlovou vodou a nechajte ju sedieť po dobu troch až piatich minút, aby ste nasiakli jedlo, ktoré je stále prilepené na grile.
Očistite plochý gril štetcom a opláchnite ho teplou vodou.
