Nie je veľa 25-ročných, ktorí sa nachádzajú v úspešných podnikoch. Ale Ben Harris to urobil. Svoju cestu absolvoval na univerzitách v rôznych reštauráciách a myslel si, že by si raz mohol mať svoju vlastnú reštauráciu. Aj keď si nemyslel, že by sa to stalo hneď.
$config[code] not foundPotom, keď ho jeho sestra Anna predstavila v Sarpino Pizzerii, celosvetovej pizzerii, všetko sa zmenilo. Dvaja súrodenci otvorili prvú francúzsku spoločnosť Sarpino v oblasti Kansas City, kde bol Ben vo veku len 25 rokov. A hoci teraz podniká sám, dokázal sa na tomto trhu rozšíriť a prosperovať. Prečítajte si viac o jeho príbehu a modeli Sarpino Pizza v tomto týždni Small Business Spotlight.
Čo podniká:
Predáva čerstvo vyrobenú pizzu a ďalšie talianske jedlá.
Reštaurácia franšízy má miesta v ôsmych krajinách. Podnikateľské pôvody sú však v Taliansku, kde zakladateľ Gerry Koutogos vyvinul čerstvé talianske recepty, ktoré každá reštaurácia používa na rozdelenie jedla. Medzi položky menu patria pizza, cestoviny, šaláty, sendviče, kalzóny, tyčinky, dezerty a nápoje.
Business Niche:
Podávajú jedlo, ktoré je skutočne čerstvé a ponúka skvelé služby.
Harris hovorí:
"Dodávka pizze sa stala známa tým, že bola rýchla a lacná, s malým až žiadnym zákazníckym servisom. Snažíme sa poskytovať nielen gurmánske jedlá, ale aj gurmánsky zážitok. Zákazníci, samozrejme, milujú naše jedlo, ale radi si myslíme, že je to aj naša služba, ktorá udržuje ľudí, aby sa vrátili. "
Ako podnik začal:
Po dôkladnom výskume.
Harrisova sestra je tá, ktorá ho prvýkrát predstavila na pizze Sarpina. Poznala niekoho, kto pracoval v spoločnosti prostredníctvom spoločného priateľa a vedel, že hľadajú preniknúť na trh v Kansas City. Súrodenci pozreli do obchodného modelu a páčili sa tomu, čo videli. Tak sa vydali na najbližšie miesto v Chicagu a pokúsili sa sami. V tom čase boli závislý.
Takže aj napriek tomu, že boli mladí a pokúšali sa preniknúť na nový trh, práve to šli. Harris hovorí:
"Vtedy som mal len 25 rokov a bolo ťažké byť prvým obchodom v novej oblasti. Chýbali sme veľa rozpoznávania značky a dôveryhodných predajcov, ktoré už mali na trhu v Chicagu. S množstvom tvrdej práce a pomoci od rodiny, priateľov a skvelých zamestnancov sme rozvinuli pôvodnú polohu Overland Park do jedného z najvýznamnejších obchodov v systéme. Dokonca sme získali ocenenie za "obchod roku" v roku 2013. "
Najväčšie riziko:
Rozšírenie podnikania.
Po niekoľkých rokoch v podnikaní sa Harris rozhodol otvoriť druhé miesto. Prevzatie existujúceho podniku však malo svoje výzvy. Vysvetľuje:
"Obchod, ktorý sme prevzali, bol otvorený dva roky, takže bolo ťažké prejsť a okamžite začať chodiť všetko, čo máme. V konečnom dôsledku to bola sila mojich zamestnancov a manažérov, ktorá mi dala dôveru k rozšíreniu. Všetci sme chceli rásť a otestovať sami seba. "
Najväčšia výhra:
Úspešné rozšírenie podnikania.
Investícia v tomto druhom mieste sa vyplatila. Harris tvrdí, že v oblasti ako celok sa zvýšilo uznanie značky. A dokonca zvažuje otvorenie tretej lokality v budúcnosti.
Poučená lekcia:
Majte plán rozširovania.
Keďže chce otvoriť viac miest, Harris si praje, aby mal od začiatku plán, aby tak urobil. To mu umožnilo rozšíriť svoje podnikanie v kratšom čase.
Ako by strávili ďalší 100 000 dolárov:
Otváranie ďalších obchodov.
On hovorí:
"Čím viac obchodov môžem otvoriť, tým viac ľudí môžem zamestnať a tým viac sily, ktoré máme ako značku."
Zábava Tímová aktivita:
Cestovanie po firemných konvenciách.
Harris vysvetľuje:
"Každý rok má spoločnosť konvenciu pre všetkých majiteľov a generálnych manažérov. Každý rok meníme miesto, takže je skvelé vidieť rôzne časti krajiny, ako aj zdieľať nápady o najlepších postupoch s inými majiteľmi. "
Obľúbené tímové jedlo:
Pizza, samozrejme.
Harris hovorí:
"Santa Fe Chicken Pizza je môj osobný favorit."
* * * * *
Získajte viac informácií o programe Small Biz Spotlight.
Obrázky: Ben Harris
