Všetky hotely, reštaurácie a bary potrebujú manažérov jedál a nápojov. Títo odborníci dohliadajú na zamestnancov, zostávajú v rozpočte a dodržiavajú nielen firemné normy, ale aj štátne a federálne zákony týkajúce sa prípravy a servisu potravín a alkoholických nápojov. Pri rozhovore pre takúto pozíciu sa vás opýtame na rôzne otázky týkajúce sa vašich skúseností v tejto oblasti.
Všeobecné otázky
Ak chcete zistiť, či ste vhodnou osobou na pozíciu správcu jedál a nápojov, anketéri sa budú pýtať na niektoré všeobecné otázky. Môžu začať tým, že vás požiadajú, aby ste o sebe povedali, čo vám dáva príležitosť poukázať na relevantné vzdelanie a pracovné skúsenosti, ktoré máte v oblasti stravovacích služieb. Pamätajte, že vaša odpoveď je čisto profesionálna.
$config[code] not foundAk ste sa pýtali na vaše silné a slabé stránky ako správca jedál a nápojov, zahrajte si veci, ako je napríklad hlava pre čísla alebo talent pre inšpirujúcich zamestnancov. Buďte úprimní o svojich slabostiach, ale tiež povedzte rozhovoru, čo robíte, aby ste ich prekonali.
Tazatelia sa tiež pýtajú, čo vás priťahovalo k odvetviu potravinárskych služieb. To vám poskytuje skvelú príležitosť odhaliť váš záujem o podnikanie, zákaznícke služby alebo jedlo.
Video dňa
Prijaté vám Sapling priniesol vám SaplingNa otázku, aké úspechy ste najviac pyšní, nechajte svoje odpovede profesionálne a rozprátaj sa, odhaľte všetky ciele súvisiace s podnikaním, ktoré ste splnili, ocenenia, ktoré ste získali, alebo komplimenty od vysoko postavených zamestnancov spoločnosti, ktoré ste dostali.
Spoločné otázky
Podľa reštaurácie Voice, poradenskej webovej stránky pre konzultantov s potravinami, tazatelia tiež vyskúšajú vaše vedomosti o podnikaní s otázkami ako: "Čo viete o našej reštaurácii / nehnuteľnosti / spoločnosti?" Aby ste boli pripravení s veľkou odpoveďou, uistite sa, že urobte svoj výskum o spoločnosti pred rozhovorom. Zistite, aký typ demografickej kategórie slúži, ako aj jeho silné a slabé stránky v oblasti podnikania.
Ak rozhovorujete v reštaurácii, uistite sa, že ste ho pred rozhovorom navštívili, takže keď sa vás opýta, či ste tam nejedli, môžete odpovedať pozitívne a vyjadriť svoj názor na podnikanie. Pravdepodobne sa pýtate, čo si myslíte, že by sa dalo zmeniť alebo zlepšiť. Vždy majte svoje odpovede pozitívne.
Na otázku, ako spoločnosť vyčnieva zo súťaže, využite túto príležitosť a povedzte svojmu rozhovoru, prečo chcete pracovať pre túto organizáciu zvlášť.
Špecifické otázky
Tlmočníci tiež chcú vedieť, ako ste v minulosti zvládli obchodné problémy. Ak ste sa vás opýtali, či máte obľúbené a najmenej obľúbené zamestnávateľov, udržujte svoje odpovede pozitívne zdôrazňovaním toho, čo ste sa naučili z akýchkoľvek negatívnych situácií.
Keď ste boli požiadaní o akékoľvek predchádzajúce pracovné konfrontácie, mali by ste pripraviť konkrétne odpovede. Vaše odpovede musia preukázať vašu schopnosť úspešne vyriešiť konflikty.
Keďže manažéri potravín a nápojov sú zodpovední za kontrolu nákladov, zobrazí sa otázka, ako ste v minulosti zlepšili finančnú výkonnosť. Uveďte podrobné príklady a čiastky v dolároch.
