Prevádzkovatelia reštaurácií sú v nadchádzajúcich mesiacoch viac presvedčení o obchodnom stave. Toto je podľa najnovšej správy Národného združenia reštaurácií (RPI) z novembrovej správy, publikovanej koncom decembra.
November 2017 Index výkonnosti reštaurácie
Mesačný index za november bol v porovnaní s októbrom vyšší ako 101,1, čo bolo na úrovni 100,9. Zisk 0,2 je rovnaký nárast indexu v septembri, keď bol 100,7. Vzostupný trend naznačuje, že prvá polovica roku 2018 bude pozitívna pre prevádzkovateľov reštaurácií všetkých veľkostí.
$config[code] not foundVäčšina reštaurácií v USA je klasifikovaná ako nezávislé malé podniky. Národná asociácia reštaurácií uviedla, že na jar 2016 bolo na jar 2016 celkovo 624 301 reštaurácií, pričom samostatné jednotky tvorili 331 469 a reťazce 291 794. Správa o indexe je obzvlášť dôležitá pre malých prevádzkovateľov, pretože im poskytuje informácie o nadchádzajúcich trendoch v priemysle. Pomocou týchto údajov môžu robiť informované rozhodnutia o rozšírení alebo čakaní na lepšie podmienky.
Index je analýza údajov zhromaždených každý mesiac od viac ako 400 prevádzkovateľov reštaurácií po celom svete. Účastníci odpovedajú na prieskum zameraný na sledovanie predaja, prevádzky, práce a kapitálu v národnom združení reštaurácií.
Index identifikuje 100 ako rovnovážny stav. Ak je index vyšší ako 100, je to indikácia obdobia expanzie a ak je pod 100, obdobie kontrakcie. Celkové indexové číslo je odvodené z indexu súčasného stavu a očakávaní na meranie stavu odvetvia reštaurácií.
Pokiaľ ide o výhľad na ďalšie šesť mesiacov, v správe sa píše: "V budúcnosti väčšina prevádzkovateľov reštaurácií plánuje kapitálové výdavky v najbližších mesiacoch. Šesťdesiat percent prevádzkovateľov reštaurácií plánuje investície do zariadení, expanzie alebo remodelovania. "
Súčasný stavový index
Index pre súčasný stav bol v novembri 99,6, v porovnaní s októbrom vzrástol iba o 0,1. Hoci to bol tretí mesiac za sebou s nárastom, stále klesol pod úroveň 100, čo je kontrakcia.
Index očakávaní
Index očakávaní je vo všeobecnosti vždy vyšší ako index súčasnej situácie a pre november sa nelíši. V indexe 102,6 zaznamenal index od októbra 0,3 nárast, čo malo za následok tri po sebe nasledujúce mesačné prírastky. To viedlo k najvyššej úrovni v deviatich mesiacoch pre perspektívnu zložku.
Viac údajov z indexu
Prevádzkovatelia reštaurácií zaznamenali silnejší predaj v rovnakých predajniach a sú v najbližších mesiacoch optimistickejší v súvislosti s obchodným stavom. Počet reštaurácií vykazujúcich vyšší predaj v rovnakých predajniach bol 48% a 46% uviedlo, že v porovnaní s predchádzajúcim rokom očakáva vyšší predaj za šesť mesiacov.
Druhá polovica respondentov zaznamenala pokles alebo zostala rovnaká. Pri predajoch v rovnakých predajniach zaznamenalo 37 percent pokles, čo bolo nižšie ako v októbri na úrovni 45 percent. Pokiaľ ide o ich šesťmesačný výhľad, deväť percent očakáva, že ich objem predaja bude nižší, zatiaľ čo 45 percent povedal, že zostane približne rovnaký.
Hodnota v údajoch pre malé firmy
Napriek tomu, že údaje o vysokom percentuálnom zastúpení reštaurácií v prvom roku sú viac mýtus než skutočnosť, otvorenie za prvý rok znamená, že dostupné informácie sú dostupné múdro. Správy, ako je Index výkonnosti reštaurácie National Restaurant Association, môžu byť neoceniteľné, ak sa správne používajú. Tieto typy správ vás upozorňujú na minulé, súčasné a budúce trendy, aby ste mohli vidieť, čo príde, a neposkytnúť minulé chyby.
Obrázky: Národná asociácia reštaurácií
1
